精製茶加工
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包括:
—精製紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。◆
不包括:
—未經任何加工的毛茶,列入0132(茶及其他飲料作物的種植);—以茶為原料生產的茶飲料,列入1539(茶飲料及其他軟飲料製造)。
精製茶加工,指對毛茶或半成品原料茶進行篩分、軋切、風選、乾燥、勻堆、拼配等精製加工茶葉的生產。
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精製茶 精製茶加工 精製茶機器加工過程 傳統加工工藝 精製茶與毛茶的衛生、品質差異茉莉花茶,又叫香片,是用綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成,特別是高級茉莉花茶在加工...
介紹 分類 講究 飲用好處 飲用注意精製,指精工製作。唐柳宗元 《龍城錄·李明叔精明古器》:“此人宦意畏巧而淡,然蔽於古器,凡自戰國洎於蕭梁之間,譜所載者十得六五,而皆精製奇巧。”
茶類術語 詞語概念黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南建茶因產於福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名於世。建茶以宋代福建建州建安縣(今建甌)的北苑鳳凰山一帶為主體...
建茶由來 建茶六絕 北苑茶文化 中國茶葉的龍頭——建茶極品北苑御茶黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南萎凋:使葉質柔軟,可塑性大,便於造形。 作青:搖青與堆置交替進行,由搖青與晾青兩個過程所組成。作青室溫25℃左右為宜,相對濕度80%左右。 搖青:將萎凋...
制茶工藝 制茶過程 製造過程 精製 制茶歷史經過國家認證的、以評茶為職業的人員簡稱評茶員。同時,評茶員也是一種職業名稱。按照《評茶員國家職業標準》的規定,評茶員有5個等級,分別為初級評茶員、中級評...
職業概況 基本要求安化黑茶屬黑茶類,因產自中國湖南安化縣而得名。安化黑茶採用安化境內山區種植的大葉種茶葉,經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙乾燥等工藝加工製成黑毛茶,並以其為原料...
發展歷史 自然地理 加工工序 主要品種 價值功能