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果葡糖漿
果葡糖漿是由植物澱粉水解和異構化製成的澱粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和...
簡介 工藝流程 特性 套用 發展趨勢 -
玉米糖漿
採用優質玉米澱粉，經過多種酶水解而製得得以麥芽糖為主的糖漿，該產品是一種無色透明粘稠的液體，質體清亮、透明、口感溫和純正，低甜度，有麥芽香味，具有熬煮溫...
系列產品 製作方法 使用危害 商品運用 食品套用 -
月餅專用糖漿
一種以麥芽糖為主要原料製成的，主要用於月餅生產中餅皮製作的專用糖漿。後來由於市場普遍認為月餅過甜、太膩，轉而使用精製玉米澱粉經過先進的酶法轉化生產工藝生產。
食品用料 食品作用 套用範圍 食品特點 製作方法 -
葡萄糖漿
葡萄糖漿是一種以澱粉為原料在酶或酸的作用產生的一種澱粉糖漿，主要成份為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以上等。 又稱為液體葡萄糖，葡麥糖漿。 又...
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精製猴散棗
精製猴散棗，用棗、天竺黃、川貝母、沉香等八味草藥組成的，有清熱、化痰、鎮驚等功能，適用於小兒驚風。
簡介 處方 製法 性狀 鑑別 -
糖漿皮糕點
糖漿皮糕點是以糖漿麵團為主料，外加以各種輔料精製而成，是一種美味的甜點。
簡介 相關條目 -
果糖
各占一半的混合糖漿。此後的數千年里，果糖一直沒有遠離人類的飲食，但由於...很適用與清涼飲料，碳酸飲料，果酒中，用果糖(高果糖漿)配製的汽水、飲料...
理化性質 口感風味 吸濕保濕 滲透溶解 冷凍性能 -
澱粉糖
產品。3 果葡糖漿：如果把精製的葡萄糖液流經固定化葡萄糖異構酶柱，使其中...葡萄糖的糖漿，再經活性炭和離子交換樹脂精製，濃縮得到無色透明的果葡糖漿產品...的增高差別減小，當含量達到40%以上兩者的甜度相等(表6—1)。澱粉糖漿...
簡介 糖都 澱粉糖的性質 澱粉糖的種類 套用 -
糖漿劑
（一部）附錄製劑通則的有關規定。分類可分為：單糖漿（85%）、藥用糖漿、芳香糖漿。單糖漿為蔗糖的近飽和水溶液，其濃度為85%（g/ml）。64.7%(g/g)不含任何藥物，除可供製備藥用糖漿的原料外，還可作為矯味劑和助...
概述 特點 分類 成分 醫學規定 -
藥物大全
內容簡介《藥物大全》由國內22家醫院的30多位知名藥學專家編寫而成，共28章，收載藥品3600多種。本書收載藥品品種很多，我們編...
內容簡介 作品目錄
