公司簡介
上海粵珍小廚餐飲管理有限公司 粵珍小廚是一家集商務樓門店、企業團膳項目店及配送業務於一體的連鎖快速餐飲企業。公司以上海市著名餐飲品牌“一品粵珍”為依託，由“一品粵珍”產業延伸而誕生。粵珍小廚在公司創立伊始，便通過在品質、服務、環境等方面全方位與國際標準接軌，建立起中式快餐業原料採購，後勤生產，食品加工及員工管理與操作的四大標準體系，並於2010年正式通過GB/T22000-2006/ISO22000:2005質量認證。同時充分整合企業自身優勢，集管理規範化、產品多樣化、生產集約化於一體，堅持自主創新的發展戰略，不斷最佳化服務水平，在業內樹立了良好的企業形象。藉助“一品粵珍”優秀出品團隊，其資深料理專家曾先後獲得“中國飯店協會白金評審”、“影響粵菜發展百人”等榮譽稱號，確保出品的多樣化、精細化；藉助其強大的原材料採購網路確保原料品質。
公司秉承“以人為本、服務至上、團隊合作、誠信經營、創新務實、合作共贏”的經營理念，聘請資深快餐管理精英團隊，成立了功能齊全的戰略企劃部，運營部，拓展部，品質控制部，人事行政部，財務部和採購中心，並轄有十餘個下屬部門，立志成為能夠與洋快餐相媲美的中式快餐品牌。品牌定位於新鮮、健康、更為快捷的中式快餐；始終重視企業的品牌和形象，通過短時間內開設大量商務樓門店建立較高品牌認知度；推動企業和顧客之間的良性互動，成為都市上班族工作就餐的主要目的地之一。
粵珍小廚現轄兩家配送工廠、三家經營子公司，中央配送中心正在建設中。粵珍小廚現擁有員工800餘人，年營業額8000餘萬元。現已成功入駐包括華潤時代、長泰國際、城建國際、招商局大廈、久光百貨、蘇州久光、GSK葛蘭素中國、張江藥谷、多媒體廣場、慧生控股、力波啤酒、貝洱熱系統等知名商務區及中外大型企業，總計40餘家網點。並於2011年6月擊敗眾多競爭對手，成功中標“陸家嘴早餐車工程”項目，與上海市政府、浦東新區政府、陸家嘴管委會成功簽約，與“肯德基―東方既白”、“比昂”一起為陸家嘴金融城白領提供專業的餐飲服務，成為該項目中標企業中唯一的中資餐飲企業。
企業文化
市場目標通過短時間內開設大量商務樓門店建立較高品牌認知度；品牌定位於新鮮、健康、更為快捷的中式快餐；成為都市上班族工作就餐的主要目的地之一。
市場任務我們的遠景目標是成為上海最成功的快餐連鎖企業之一；以薄利多銷的模式獲取市場份額；始終重視企業的品牌和形象，推動企業和顧客之間的良性互動。
公司理念以人為本、服務至上、團隊合作、誠信經營、創新務實、合作共贏。
發展歷程
2009年粵珍小廚大事記
2009年5月 粵珍小廚成立，管理團隊正式組建；
2009年5月 福山店、怡甸店員工餐廳正式納入粵珍小廚管理範疇；
2009年9月 希爾頓酒店員工餐廳正式開辦，團膳業務正式啟動；
2009年12月 日光銅業員工餐廳開辦，成功牽手日資企業；
2010年粵珍小廚大事記
2010年5月 成功收購銀信餐飲有限公司，由此熱鏈桶飯配送業務正式開辦；
2010年5月 收購藥谷飯店與基地餐廳，成功進駐張江高科產業園；
2010年5月 人造板機廠員工餐廳正式開業，團膳業務逐漸擴大；
2010年6月 華潤時代廣場員工餐廳開業，正式進駐浦東新區陸家嘴商業中心；
2010年7月 長泰國際大廈員工餐廳開業，成功進駐上海市甲A級寫字樓；
2010年7月 東方希望國際大廈員工餐廳開業；
2010年8月 粵珍小廚2010年廚藝技術大賽在藥谷飯店成功舉辦；
2010年8月 景鴻大廈員工餐廳正式開業，浦西寫字樓業務正式展開；
2010年9月 天科大廈員工餐廳正式開業；
2010年10月 招商局大廈員工餐廳正式開業；
2010年12月 新梅大廈員工餐廳正式開業；
2011年粵珍小廚大事記
2011年1月 多媒體1店員工餐廳開業，成功入駐長寧區商業中心；
2011年2月 中達廣場員工餐廳正式開業；
2011年2月 輕工研究院員工餐廳正式開業；
2011年3月 上南路街店正式開業，成功入駐易初蓮花超市；
2011年3月 上海久光百貨員工餐廳正式開業，與香港久光上市公司成功牽手，為其提供專業配餐服務；
2011年3月 貝洱熱系統有限公司員工餐廳正式開業，成功入駐大型外資企業；
2011年4月 多媒體2店員工餐廳開業，長寧區市場占有量迅速擴大；
2011年6月 陸家嘴早餐車工程正式啟動，該項目得到了上海市政府、浦東新區政府、陸家嘴管委會高度重視，為陸家嘴金融城白領提供專業的餐飲服務，與“肯德基―東方既白”並肩合作；
2011年7月 蘇州久光員工餐廳正式開業，至此粵珍小廚市場版圖由上海擴大到蘇州；
2011年7月 南勤項目點正式開辦，為南方航空、聯邦快遞等國內外知名企業提供專業餐飲服務；
2011年8月 惠生控股集團有限公司員工餐廳正式開業，成功入駐國內知名大型國有企業；
2011年10月 雪花集團有限公司員工餐廳正式開業，成功入駐國內知名啤酒企業――力波啤酒；
2011年11月 GSK葛蘭素中國研發有限公司員工餐廳正式開業，能夠為醫學製藥行業中的標兵企業提供配餐服務，我司深感榮幸。
2011年11月 泰西塑料上海有限公司員工餐廳正式開業；
2012年粵珍小廚大事記
2012年1月 科博達技術有限公司員工餐廳正式開業；
2012年2月 上海市血液中心員工餐廳正式開業；
