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滿漢筵
滿漢筵是一豪華宴席，主要特點有：一是規格高，禮儀重。二是席面大，菜品多。三是席套席，菜帶菜，燕翅、燒烤居首位。
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滿漢全席
著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱...盛況；豪華的六宴中，納集滿漢千百名饌，其中包括燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶...。 民國後 滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱...盛況；豪華的六宴中，納集滿漢千百名饌，其中包括燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶...。 民國後 滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱...盛況；豪華的六宴中，納集滿漢千百名饌，其中包括燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶...。 民國後 滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
燒豬
即片上桌，當時食客們為得嘗滿漢席菜式而奔走相告。其後酒家爭相仿效，燒乳豬遂成了民國初年廣東盛宴“八大件”的首菜，並成了傳統粵式筵席的頭盤，落箸吃...
淵源 均安燒豬 流行原因 種類
