基本解釋
【拼音】：liáng liang
【英文名稱】：sorghum
【定義】：1.粟的優良品種的總稱：一枕黃粱。
2.〔高粱〕一年生草本植物，子實紅褐色，可食，亦可釀酒、制澱粉。桿可用來編席、造紙等。 亦稱“蜀黍”。
3.精美的主食：膏粱（泛指美味的飯菜，如“粱粱子弟”，舊時指達官貴人家的子弟）。粱糗（粱制的乾糧）。粱肉。
【筆畫數】：13；
【部首】：米
【組詞】：高粱、白粱
詳細解釋
(1)形聲：古代指粟的優良品種，子實也稱粱，為細糧（稻粱菽，麥黍稷）。此六穀，人所食。——《三字經》
(2)同本義 粱，米名也。――《說文》。按，即粟也，穈也。芑也。今小米之大而不黏者，其細而粘者謂之秫，古舂粟之率，自糲至於侍御皆言粱也。
粱，好粟也。――《三蒼》
粱曰薌萁。又，大夫不食粱。――《禮記·曲禮》。注:“加食也。”
夫膏粱之性難正也。――《國語·晉語》。注:“食之精者。”
黃鳥黃鳥，無集於桑，無啄我粱。――《詩·小雅·黃鳥》
(3)又如:粱糗(用稻粱製成的乾糧)；粱菽(米與豆)
(4)高粱 [Chinese sorghum]
(5)精美的飯食 [fine food，especiallay rice] 含其粱肉。――《墨子·公輸》
(6)又此猶粱肉與糠糟也。
(7)又如:粱米(優良的米)；粱飯(精良的米煮成的飯) 粱肉 liángròu [very good meal] 指精美的飯食
古籍解釋
康熙字典
《廣韻》《集韻》《韻會》呂張切《正韻》龍張切，音梁。《說文》米名也。《篇海》似粟而大，有黃靑白三種，又有赤黑色者。《韻會小補》粱，粟類，米之善者，五穀之長，今人多種粟而少種粱，以其損地力而收穫少也。《爾雅·釋草注》虋，赤粱粟。芑，白粱粟。《周禮·天官》犬宜粱。《疏》犬味酸而溫，粱米味甘而微寒，氣味相成，故云犬宜粱。《廣志》有具粱、解粱，有遼東赤粱。《本草》白粱味甘，微寒，無毒，主除熱益氣，有襄陽竹根者最佳。黃粱出靑、冀。《杜甫·贈衞八處士詩》夜雨翦春韭，新炊閒黃粱。《注》《本草》香美逾諸粱，俗呼竹根黃。
又莠類曰粱。《爾雅·釋草》稂，童粱。《注》莠類。《疏》稂，一名童粱。 《集韻》或作梁。
