含義
粗老茶就是在夏季節採摘的粗老的茶葉,口感苦澀,它們多為低檔 綠茶(粗茶)。換爾言之就是一種廉價的綠茶(老茶)。市場上最熱銷的是一款 山香名飲 高山粗老茶。採摘自原生態無污染的高山茶園,口感更加好喝,茶多糖的含量也更加高,降糖效果更加好。
降血糖
細嫩茶葉與粗老茶葉相比,無論是營養成分。還是藥效成分,是有差別的。有的還相當顯著。例如100克的細嫩綠茶,其維生素C的含量可達500毫克左右,而粗老的綠茶。其含量只
有50毫克左右。低檔茶(粗茶)正是這種茶葉含有較高的茶葉多糖,它是抑制血糖升高的最佳天然藥物。對於減肥或降血糖效果來說粗茶(老茶)反而勝於價格昂貴的新茶(高檔綠茶)。有降血糖效果的必須是粗老的綠茶。需要注意的是,高溫會破壞茶葉多糖,因而應避免用沸水泡茶。沖泡方法
高山粗老綠茶治糖尿病,茶葉中含有的糖類具有降低血糖的作用,將粗茶葉10克,洗淨,浸泡在涼開水中5小時,分三次飲用,連續一個月左右,能使血糖穩定在正常範圍。 下面是別人的實踐,(作者卞連舉,刊登於《健康時報》 (2002年09月05日第五版)) “用涼開水泡茶可降血糖”,原因是茶葉中含有能促進胰島素合成的物質,又含有祛除血液中過多糖分的多糖類物質。這種多糖類物質在粗茶葉中含量為36.8%,綠茶稍次,含量為31.7%,紅茶最低為19.6%。由於該物質耐熱性不強,用熱開水浸泡,易使其遭到破壞,所以必須用涼開水浸泡才能發揮其作用,用無菌的礦泉水浸泡效果更好。每天可取粗茶10克,用涼開水浸泡5個小時,每次飲50~150毫升,每天3次,一般堅持飲40~60天,即可收到效果。