粉蒸掃帚菜

新鮮掃帚菜採回，洗淨，撒上玉米面，上蒸鍋蒸，上氣後5分鐘即可。

材料：新鮮掃帚菜 玉米面

做法：

1新鮮掃帚菜採回，浸泡清洗乾淨。（因為害怕綠化帶灑農藥，所以我浸泡了一晚）

2洗淨控乾水分（不是很乾的，葉片上有水珠，但是盆內無水最好）。

3在上面撒上玉米面（你可以直接用麵粉），用手抓勻，使每一個葉片上面均勻裹上麵粉。

4蒸鍋內放水，將籠布浸透水，鋪上，放入裹好麵粉的掃帚菜。

5開火，出熱氣之後蒸5分鐘即可。

6敲蒜泥，放醋調味，蘸著吃。