來歷
八桂之奇，江川為美，翠峰為美，灕江桂林，物美天寶，人傑地靈，百姓嗜粉如命堪稱"粉之都"。
有道"民以食為天，食以粉為爽"，粉之佳味者，首推"桂林米粉"。
肇始秦漢，盛於明清，中有馬可波羅者，競攜之遠播南歐，方有今日之義大利"通心粉"；明代傳入滇，黔，乃有現在的"過橋米線"。其源遠流長，自為八桂之殊榮。
"粉之都"新派桂林米粉，承就古風，發新鮮口味，創新不絕，與時俱進，令食者，大快朵頤。品者拍案叫絕……
企業文化
1、 我們的使命:傳播桂林米粉文化、弘揚民族快餐特色。
2、 我們的目標：廣西知名的粉之都；全中國知名的粉之都；全世界知名的粉之都。
3、 我們的信念:知識改變命運、學習成就未來。
4、 我們的價值觀:自信、積極、健康、快樂、愛心、感恩。
5、 我們的管理理念:我為人人、人人為我。
6、 我們的經營理念:滿足顧客的需求、就滿足自己的追求。
7、 粉之都十二字管理方針：品質、衛生、服務、價值、速度、安全
8、 我們的企業之歌：感恩的心、團結就是力量。
理念
⑴ 成功是因為態度。
⑵ 我是一切的根源。
⑶ 我是我認為的我。
⑷ 不是不可能、只是暫時沒找到方法。
⑸ 山不過來我就過去。
⑹ 每天進步一點點。
⑺ 決心決定成功。
⑻ 天助自助者。
私宰肉事件
起因
2012年3月21日，南寧電視台《幫得行動》以非正常拍攝視頻爆料，私宰牛肉流入南寧“粉之都”連鎖粉店
反應
粉之都官方公告：3月22日，南寧市食品藥品監督所，根據媒體報導“私宰肉”的相關情況，對“粉之都”食品加工中心進行了突擊性的全面檢查，未發現任何食品安全問題。“粉之都”創立10年來，一直著眼長遠，致力於打造咱們南寧的自主民族品牌，深受民眾喜愛，從未因產品質量問題出現過任何一起“食品安全”事件，是經受了市場檢驗的。鑒此，我們感謝媒體的輿論監督，感謝政府權威部門的檢查指導，感謝長期以來關心關愛“粉之都”的消費者。我們將一如既往地秉持“為消費者提供安全且健康的食品”的經營宗旨和理念，繼續努力打造我們南寧的品牌，為民族餐飲事業作出應有的貢獻。
