認識咖啡
| 知名：貓屎咖啡 | Cubita | 藍山咖啡 |
| 分類：單品咖啡 | 混合咖啡 | 速溶咖啡 | 意式咖啡 | 精品咖啡 |
| 種類：古巴咖啡 | 巴西咖啡 | 夏威夷咖啡 | 肯亞咖啡 | 爪哇咖啡 | 曼特寧咖啡 琥爵咖啡 | 摩卡咖啡 | 曼巴咖啡 | 愛爾蘭咖啡 | 越南咖啡 | 哥斯大黎加咖啡 聖多斯咖啡 | 哥倫比亞咖啡 | 墨西哥咖啡 | 碳燒咖啡 | 義大利咖啡 | 法國咖啡 牙買加咖啡 | 雲南咖啡 |
| 花式：拿鐵咖啡 | 黑咖啡 | 馬琪雅朵 | 冰咖啡 | 綠茶咖啡 | 黑玫瑰咖啡 鴛鴦咖啡 | 土耳其咖啡 | 牛奶咖啡 |
發展歷程
米蘿咖啡(建國店)2002 年初，歐索米蘿咖啡正式進入中國咖啡市場。目前全國連鎖店已遍布北京、上海、廣東、廣西、四川、重慶、浙江、江蘇、江西、湖南、湖北、河北、遼寧、山東等省、直轄市。歐索米蘿咖啡以其卓越的服務品質、舒適人性的文化氛圍、複合式的產品、經營策略贏得了眾多消費者的口碑，也成就了歐索米蘿如今350 余家門店、覆蓋20 多個省、直轄市的驕人業績。
2008年，米蘿咖啡被迪歐咖啡收購，併入迪歐餐飲集團，並進行了一系列的企業內部改革。
歐索米蘿咖啡傳承主脈咖啡文化，系出名門，以多年的經驗與實力、精湛的咖啡烘焙技術、優質的服務享譽國內外。歐索米蘿咖啡運用品牌優勢、人才保障、資金實力，創造和諧、舒適、優雅的環境，打造經典美味的餐品，向廣大消費者提供滿意的餐飲和休閒體驗；通過直營、加盟連鎖擴張戰略，做咖啡飲食文化的傳播者，極大地豐富了歐索米蘿的價值，在中國樹立起一個質量上乘、品味卓越、文化內涵深厚的著名咖啡品牌。2005年通過BSI集團ISO9001：2000 國際認證，2003-2009連續14屆榮獲中國進出口商品交易會（廣交會）咖啡供應商；2006-2008 連續三屆榮獲中國-東協博覽會唯一指定咖啡供應商。
管理理念
職業經理人的專項管理、“培訓學校”建設，為歐索米蘿連鎖系統的拓展提供了有力的人才支撐和技術保障。歐索米蘿亦深知消費者的需求便是企業最大的責任，從材料精挑細選、產品製作流程嚴格操作，到“服務在客人開口之前”，全體員工遵循著IS09001質量管理體系的要求，秉承著“永續經營、終生學習、服務為本”的理念，構築了歐索米蘿人共同的精神風貌。
歐索米蘿吧檯產品涵蓋純品咖啡、花式咖啡、碳燒咖啡等系列，還有百合冰、漂浮冰、愛爾蘭咖啡等新式產品等，並且引進了風靡世界的意式咖啡。在菜餚出品上，我們以風味為先，積極研發健康、營養、味美的各種中、西式菜品，給您帶來中、西特色融合的餐飲風情。在多年市場角逐中，歐索米蘿咖啡已成為全國咖啡市場中的主流品牌。在歐索米蘿，客人隨時隨地可以享受我們的高品質服務；在歐索米蘿，無論早、中、晚餐、商務會議、公司或私人派對，都將帶給您愜意的體驗和尊貴的人生享受。
ALSO MILO音譯“太陽米蘿”，又稱“金色米蘿”，古希臘語譯“永遠的米蘿”。因為我們愛咖啡，所以我們愛米蘿。米蘿標誌中，抽象化的螺鏇形咖啡波紋，似乎正散發著濃郁的咖啡香，印證著米蘿人在卓越、勤奮地耕耘，映射出濃郁的歐索米蘿文化。每當太陽的光芒劃破長空，直射入咖啡豆中，美麗而璀璨的故事就在米蘿的每一個角落上演，勤奮的米蘿人期待著新的旅程……
米蘿咖啡永遠的太陽，永遠的米蘿，歐索米蘿咖啡願伴您生活每一天。
咖啡起源
話說咖啡這種植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，在無數的咖啡發現傳說中，最令人津津樂道的就是《牧羊人的故事》。
相傳在依索比亞高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，當他發現他的羊兒在無意中吃了附近叢林裡的一種紅色果實後，變得神采非常活潑、充滿活力，牧羊人將自己的發現，告訴了附近修道院的僧侶們，於是僧侶們為避免長夜祈禱時昏睡，開始食用該果實。
但最早有計畫栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(coffeecherry)咀嚼，以吸取其汁液，其後，他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，當成長途旅行的體力補充劑，一直到約西元一千年，綠色的咖啡豆才被拿來在水中煮沸成為芳香的飲料。
又過了三個世紀，他們才開始烘培及研磨咖啡豆，因為可蘭經嚴禁喝酒，使阿拉伯人消耗大量的咖啡。因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素，《咖啡》一詞來自阿拉伯語(ahwah)，也就是酒的意思。
