米耳熗黃花菜

乾黃花菜 薑絲 香油

食材明細

主料：

乾木耳 50克
乾黃花菜 100克

輔料：

蔥絲 適量
薑絲 適量
香油 少許
雞精 少許
鹽 3克

製作步驟

1、木耳、黃花菜加冷水泡發20分鐘。
2、將泡好的木耳去蒂冼淨撕成小片，黃花菜去掉老根。
3、木耳下入沸水中焯2分鐘。
4、再將黃花菜放入沸水中燙熟。
5、加入鹽、雞精、香油拌勻。
6、炒鍋放少許油將蔥、薑絲爆香，澆至菜餚上。
7、拌勻即可。

小貼士

乾黃花菜稍燙久點才會花。