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高級烹調油
高級烹調油是將普通食用油再加工成的精製食用油。
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米糠油
發展展望 米糠油 現在美國等已開發國家已經有食用米糠問世，我國也有類似產品被發明，即套用現代食品加工精準碾制技術將米糠中的不益食物質（稻殼、果皮...的生產車間裡進行精準碾磨分離，此分離技術可將米糠分級為飼料級米糠和食品級米糠...
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植物油料加工產業學
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圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
油脂精煉
—→過濾—→鹼煉脫酸—→水洗—→真空乾燥—→二級食用油（二）高級食用油脂精煉工藝流程1、精製食用油（含高級烹調油和色拉油）工藝流程┌——→脫蠟...、高級食用油脂精煉及特殊油脂精煉，其精煉流程依油脂產品的用途和品質要求...
分類 精煉四部分內容 油脂的精煉流程
