發展規模
米氏西餐廳米氏餐廳(M on the Bund)以其所處的上海最好的地段及高檔的菜餚贏得了多方讚譽。自1999年初開業以來，許多著名人物如荷蘭女皇、泰國皇后、丹麥總理、中國影后鞏俐等都曾光顧。並曾被國際烹飪雜誌Conde Nast列為全世界最好的100家飯店之一。某種程度上，到M on the Bund已經成為身份的象徵。 餐廳總經理Michelle Garmaut有二十幾年的餐飲服務經驗，並曾出任上海和平飯店特聘廚師。她負責開創了一些如椒鹽羔羊肉、奶油蛋白餅等獨家菜餚。
特點
M on the Bund:名人薈萃
由澳洲籍餐廳主Michelle Garnaut創辦的M on the Bund餐廳吸引來自世界各地的社會名流、皇室成員和政府要員，包括荷蘭Beatrix王后、泰國Sirikit王后、德國Helmut Kohl大臣、加拿大總理Jean Chretienne、商業界巨子Rupert Murdoch和Richard Branson，影壇巨星Oliver Stone、鞏俐、梁朝偉、章子怡和著名華人導演張藝謀和王家衛。M on the Bund成為眾多喜愛美食的名人名流們在上海的首選餐廳，毋庸置疑，餐廳最吸引他們的莫過於Michelle富有創意的歐陸菜餚，無微不至的服務以及富有上海獨特情調的用餐氛圍。
M on the Bund:開創美食先河
除了深受美食愛好者大力追捧的餐廳特色菜，如自製鹽烘羊腿和米氏名點奶油蛋白餅以外，餐廳的選單還包括挑戰經典歐陸菜的創意菜式。Michelle始終堅持自己獨特的烹飪理念，在傳統中融合了中東、南亞和地中海等地區的不同風味，同時結合了現代法國經典的烹飪技巧，推出富有最新創意的菜式。
“我們一如既往地強調菜餚的高品質、創意和精良地製作。我們希望我們始終保持活力、不斷創新。”Michelle認為，餐廳堅持推陳出新實際也反映了上海在歐陸西餐上的飛速發展。她說：“上海人對餐飲的品位越來越高，而我們的新選單也充分體現了這個城市餐飲文化的日益成熟。”
成熟品位人士的酒吧沙龍
Michelle的創意不僅止於餐廳的廚房。2001年，鑒於具有成熟品位的酒吧在上海的稀缺，充滿性感又溫情濃郁的Glamour Room應運而生，為滬上的美食家們展現了21世紀印象派筆觸下的1930年代的好萊塢電影場景。
Glamour Room開張後的第一年裡，Michelle就推出了第一季“酒吧現場音樂”演出季的活動。從此，這裡便成為欣賞充滿活力與動感的晚間音樂沙龍。
Glamour Room先後舉辦過澳大利亞著名作家Frank Moorehouse關於馬天尼雞尾酒的文學講座，愛爾蘭豎琴和鋼琴演奏，文學讀書會以及定期舉辦的星期日室內音樂會等活動。除了窗外迷人的外灘景致和杯中醉人的葡萄酒，客人們在這裡享受到的還有藝術、音樂以及文學的饕餮大餐。
Glamour Room的活動仍將繼續。這個活動季的亮點包括熱情四溢的歌舞表演，首次舉辦的上海文學節和第100屆Bloomsday慶祝活動，以及閱讀包括魯迅在內的著名中國作家作品的讀書會等更多精彩活動.
M on the Bund:不斷創新生活品味。
M on the Bund位於黃浦江畔外灘的一幢7層大廈的頂層。Michelle的設計師賦予這幢始建於1927年的原日清船運大樓全新的想像，使這家榮獲設計大獎的餐廳在風格上融合了舊上海的風情和21世紀的現代設計元素。M on the Bund內設有容納120個座位的餐廳、一間貴賓廳和極富魅力的Glamour Room酒吧(內設60個座位的就餐區)。坐在餐廳里，巍然壯觀的外灘景色盡收眼底；站在餐廳外的露台上則俯瞰黃浦江和對岸高樓林立的浦東。這一切都令M on the Bund成為現代上海的標誌。
交通信息
公交信息: 42、62、71、251、928、隧道九線
