節食減肥法
採用節食減肥法，就是 以節食或控制飲食的方式減肥，九成都會再胖回來？
對。控制飲食過程越辛苦，節食告一段落後胖回來的可能性就越大。唯一有效的方法是：長期改變飲食習慣，動不動就會變胖的人一輩子都得小心控制飲食。
只要運動，或多或少都能甩掉點體重？
錯。一般人必須持續45分鐘的密集運動，才會開始產生減肥的效果。據估算，一位女性以時速5公里的速度走上96小時37分鐘後，才能減掉1公斤的脂肪。何況劇烈運動後，往往胃口大開，不經意吃下更多的東西。想減肥就要有定期、規律但不過夜的運動。最理想的是每周平均做3個小時的運動，或者每天持續走路、做園藝、做家務等不消耗過多體力的活動。
早餐不吃反而容易發胖？
對。一早起床，肝臟和肌肉內分別存留一定量的糖分，如果你什麼都不吃，這些糖分會轉化成能量，以供整個早晨活動之所需。上午11點左右，原本儲存的糖分消耗殆盡，你開始覺得疲憊，工作效率下降。為了支撐下去，身體組織不會將“腦筋”動到儲存的脂肪上，反而會消耗你身上的肌肉，以期立即得到精力的補充。長此以往，你的肌肉組織會逐漸消失，將來隨便吃什麼都容易發胖。
進行飲食控制時，最好以維生素補充體力？
對。因為每天攝取食物的卡路里總量低於1400,便無法提供身體所需的維生素和礦物質。
不含鹽的飲食有助減肥？
錯。不攝取鹽分，只是讓身體組織少一點水分而已。但鹽分攝取切忌過量，以免身體積累過多水分而引發高血壓等致命病症。
橄欖油含的卡路里比其他油類要低？
錯。所有油類的油脂含量都差不多，唯一不同的是油脂品質。橄欖油的油脂品質較佳，只能說明對身體健康較為有益。要注意的是，進行飲食控制的階段絕不要一點油脂都不吃，因為腦部需要脂肪酸的供應。
口香糖對身體無害？
錯。為減輕糖分，並讓產品有點甜味，生產者通常以山梨醇、甘露糖醇等添加物替代。這些添加物的卡路里含量與糖分相差不多。因此，多吃無糖口香糖只能防蛀牙，不可能對身材毫無影響.
節食者缺覺不利於減肥
美國芝加哥大學的一項小規模研究顯示，節食者缺少睡眠不利減肥，這項研究日前發表在《內科學年鑑》上。
這項研究的研究對象為10名超重男女，他們先後入住睡眠實驗室兩次，每次為期兩周。被試者在兩期實驗中減肥食譜相同，但一期實驗每晚睡眠時間為八個半小時，另一期實驗每晚只睡五個半小時。研究人員發現，適當節食和三餐減少脂肪類食物攝入量，平時多吃蛋白質，水，維生素和植物者在兩次實驗中平均減肥都將近7磅。不過，在睡眠較少的階段，被試者減輕的主要是肌肉而非脂肪；在每晚睡八個半小時的實驗階段，被試者減掉的半數以上重量是脂肪。因此，專家建議減肥者應保證每晚睡眠時間充足。
