節瓜肉末湯

節瓜肉末湯的材料：

節瓜2隻，瘦肉100克，生薑2片

節瓜肉末湯的做法：

1、瘦肉剁成肉末，用少量水、生抽、鹽、生粉拌勻，向同一個方向攪拌至起膠；
2、節瓜刮皮、去囊，切塊；
3、鍋里倒入5碗清水，放進薑片，水開後放進節瓜，中火煮15分鐘；
4、倒入肉末，劃散，煮至肉變色、熟透即可放鹽調味。