筍片雞肉湯

筍片00克，雞肉120克，薑絲、蔥末、料酒、精鹽、味素、熟豬油、胡椒粉、香菜末各適量。 ②鍋內加水適量，放人筍片、雞肉絲、薑絲、蔥末、料酒，大火燒沸，改用文火煮15分鐘，撇去浮沫，撤上精鹽、味素、熟豬油、胡椒粉，撒上香菜末即成。 竹筍性寒，味甘，有清熱化痰、利膈爽胃、消渴、益氣等功效；雞肉性平，味甘、鹹，有溫中益氣、補精添髓、強腰健骨等功效。

原料:

筍片00克，雞肉120克，薑絲、蔥末、料酒、精鹽、味素、熟豬油、胡椒粉、香菜末各適量。

做法:

①將竹筍剝去外殼，洗淨切片、雞肉洗淨切絲，備用。
②鍋內加水適量，放人筍片、雞肉絲、薑絲、蔥末、料酒，大火燒沸，改用文火煮15分鐘，撇去浮沫，撤上精鹽、味素、熟豬油、胡椒粉，撒上香菜末即成。
③每13 1劑，連服2-3個月。

功效:

竹筍性寒，味甘，有清熱化痰、利膈爽胃、消渴、益氣等功效；雞肉性平，味甘、鹹，有溫中益氣、補精添髓、強腰健骨等功效。合而為湯，可清熱、消炎、減肥、益氣、添髓。本湯適用於身體肥胖、胸中痰熱、消渴、水腫等。