材 料
竹筍 50公克 鮮香菇 100公克 紅蘿蔔片 20公克 薑片 10公克 蔥 1支
調 味 料
破布籽 1小匙 黃豆醬 1小匙 糖 1小匙 水 50㏄
製作方法
1.鮮香菇、竹筍切片，放入滾水中汆燙，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片、紅蘿蔔片炒香，再加入作法1的材料及所有調味料快炒均勻即可
相關詞條
-
鮮香菇炒筍片
鮮香菇炒筍片所屬一款美食之一，主要原料有竹筍50公克、鮮香菇100公克、紅蘿蔔片20公克、薑片10公克等，這道菜非常美味。
材料 調料 方法 -
香菇炒筍
香菇炒筍是一道特色菜品，主料是筍、鮮香菇等，配料是紅椒、大蔥、香菇等，調料為食用鹽等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
-
筍
筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界總計有30個屬55...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜 -
炒鯊片
炒鯊片是以鯊魚為主料製成的菜餚，有滋陰調理補虛養身調理防癌抗癌調理的功效。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
香菇炒雞肉
香菇炒雞肉，是一道美食，主要食材是香菇、雞肉、熟筍片。
食譜介紹 做法 -
鮮菇荷蘭豆炒筍
2、燒一鍋水，放鹽，燒開後，放入荷蘭豆，水再開後，撈出來，放入冰水冰鎮。 3、鍋里放少許油，放入蔥絲、蒜片，炒出香味後，放入香菇和筍片，略炒，加入雞汁燉...
-
香菇筍丁
香菇筍丁原料；鮮香菇500克（約20朵） 筍1棵 大蔥3片 紅椒碎少 許芝麻少許，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
香菇筍丁原料 香菇筍丁調料 香菇筍丁做法 超級囉嗦 -
生炒海參片
生炒海參片是素食菜譜之一，以羅漢果為製作主料，生炒海參片的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於鹹鮮味。生炒海參片的特色：其色黑黃，嫩脆清爽，口味極佳。本菜是福建...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析
