前言
2012(第六屆)中國北方糖酒副食品交易訂貨會是由臨沂市人民政府、齊魯晚報共同聯合主辦，由中國城市第一媒體聯盟鼎力支持的立足山東面向全國的專業區域盛會。 展會前身“山東糖酒會”於每年11月舉行，已於濟南成功舉辦三屆。為適應我國糖酒副食品市場快速發展的需求，“山東糖酒會”已全面升級為“中國北方糖酒副食品交易會”。北方糖酒會將依託中國“商貿之都”、“物流之都”——臨沂的1000多個批發市場集群及每天30多萬人流量的優勢，重點打造中國北方最專業、輻射範圍最廣的糖酒副食品行業盛會。 展會立足山東，著眼東三省、內蒙古，河北，河南，天津，江蘇、安徽等北方戰略重地，深入挖掘北方糖酒副食品行業的雄厚潛力，為北方糖酒副食品市場打造更為專業，更具影響力的品牌展會。展會以採購、定貨、貿易為導向，為參展企業與專業觀眾提供一個全新的更直接的合作交流平台。作為一個高規格、高實效、高影響力的糖酒副食行業盛會，定將為參展商帶來山東及北方市場的無限商機。 本屆北方糖酒會是您展示品牌，交流信息，拓展渠道的最佳選擇。主辦單位 臨沂市人民政府 齊魯晚報 承辦單位： 齊魯晚報天一國際會展有限公司 沂蒙晚報 魯南商報舉辦時間 2012年11月9日至11日舉辦地點 臨沂商城國際會展中心
展示內容
(一)精品特裝展示廳 展示內容：獲得省級以上名譽的糖酒副食行業企業。(二)酒水酒文化展示廳 展示內容：白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、黃酒、補酒、各種酒文物及複製品、酒圖類刊物等。(三)茶業茶文化展示廳 展示內容：紅茶、綠茶、青茶等各類茗茶，紫砂壺、陶瓷、端硯、根雕等茶具，保健茶、茶類點心、袋泡茶等特色茶品，茶葉罐、茶禮盒、茶紙盒等包裝設備。(四) 飲品展示區 展示內容：乳飲料、茶飲料、碳酸飲料、功能型飲料、果蔬飲料。(五)食品、副食品展示區 展示內容：肉類展區、乳品展區、休閒展區、烘焙食品展區、農副食品展區、特色產品展區、調味品展區、菸草展區等。(六)食品機械展示區 展示內容：各種食品及食品類生產、包裝、儲存、運輸設備與技術。展會特色
(一)權威的組織機構 權威機構、政府機關、行業協會、強勢媒介、專業展館的群策群力、重拳出擊，必將使本屆展會成為“專業化、規模化、國際化”可持續發展的行業品牌盛會!(二)主流媒體的高效傳播 《齊魯晚報》主辦，全國200多家強勢媒體、專業雜誌和相關網站對大會進行全方位報導，讓參展企業形象得到最大程度的展現。(三)完善的宣傳推廣 本次大會將制定多層次、多視角、高密集的宣傳推廣方案，為參展商構架一個高質量、高層次、高效益的交流平台，是企業把握市場動態、溝通交流、行銷推廣的最佳舞台。(四)龐大的專業觀眾組織 針對不同的群體觀眾，組委會制定各項組織方案，利用主辦、協辦、聯辦及各相關媒體進行宣傳推廣，以確保參展商和群體觀眾效益最大化。(五)開放的國際理念 “海納百川,有容乃大”，我們將充分發揮國際合作資源優勢，開展國際組團招商招展及國際專業觀眾組團工作，是海內外企業開拓國際市場的最佳展示平台。(六)火爆的採購洽談區 展會期間，設立專業採購洽談區，為超市、商場、酒店等專業採購團體免費提供展位，搭建參展商和採購商專業交流平台。(七)精誠的展會全程服務 我們將以“客戶為中心，全方位服務”為服務宗旨，以“創新的服務理念、先進的服務流程、專業的服務團隊 ”支撐服務質量，打造值得信賴的會展服務品牌，助企業無憂參展。糖酒會的歷史地位及作用
從建國初期到1978年的三十年是我國較長的社會主義有計畫的商品經濟體制時期。建國後相當長的一段時間是我國的經濟恢復時期，因此，集中全國的主要物資進行統籌分配，這是保證供求平衡、保人民生活基本需求的關鍵措施。在這個時期的歷史條件下，計畫訂貨、統購包銷，是一條適合中國特點的社會主義經濟發展手段。而 此時的糖酒商品交易會對於平衡市場、調劑餘缺、繁榮經濟都起到了不可忽視的作用。早期的糖酒會解決了緊缺物資的有效分配。繁榮經濟、保障供給是商業經濟工作的總方針。把有限的資源在全國範圍內進行有效分配，優先供應人民需要和穩定民生是供應會的主要任務。使糖酒副食品在市場中的供不應求現象得到緩解，基本保證了全國範圍內的大平衡及地區之間的綜合平衡，確保了人民生活所需副食品的最低需要。
糖酒會促進了沿海城市和內地的發展和產品交流。我國內地特別是一些老區、山區、少數民族地區，邊境地區經濟發展較慢，相反，沿海城市和重工業城市經濟發展速度快，經濟比較發達。為加快發展進度，擴大商品供應量，糖酒供應會有組織、有計畫地集中沿海地區的產品，調劑給內地，為內地服務，彌補計畫分配商品的不足，同時把內地的需求信息反饋給沿海城市，進一步促進沿海城市的商品發展速度，擴大內地商品流通。
糖酒會對滿足城鄉需求，搞活流通，促進生產發展，有著極大的促進作用。在高度集中的計畫經濟體制下，國家統一收購的農副產品達222種，國家的統配物資256種，商品自上而下分配，沒有集市貿易，國營商業是商品流通主渠道。因此糖酒供應會是唯一的可以進行上下及橫向交流的重要渠道。它開闢了城鄉之間，委託加工、代加工，城市商品下鄉，擴大了農村市場供應量，對此都起著十分重要的作用。
1978年黨的十一屆三中全會以後，我國經濟體制發生了巨大變化，商業流通體製作為經濟體制改革的重要組成部分，也開始了改革歷程。鄧小平同志的南巡講話，使人們的思想更為解放，改革也走向了從未有過的深度，農副產品取消了統購包銷，商品流通企業自主權加大，商品價格放開5%至10%的重要商品也由國家定價改為指導價。特別是鄧小平同志明確指出要“發展橫向經濟聯繫”，此時的糖酒會，適應了社會主義市場經濟的需要，它對於打破行業界線，促進外向型經濟，發展橫向經濟聯繫，實行競爭機制，發展名牌戰略都也同樣起到了十分重要的作用。
糖酒會的召開還極大地促進了糖酒副食品行業的外向型經濟的發展。糖酒會對國內副食品行業有著極大的吸引力，同時也在影響著國外的企業。外商、台商港商和“三資”企業成倍增加。率先進入中國糖酒會的是瑞士雀巢公司，隨之是台灣的“統一”、“康師傅”，法國的“人頭馬”，美國的“可口可樂”以及泰國的“紅牛”，日本的“股徽”等。外商、台商瞄準了我國巨大的消費市場，越來越看重全國糖酒會這塊“銷售寶地”，第一次參會的統一集團的銷售額達5000多萬元，他們高興地講：“如此大的交易活動，全世界都很難找到，這是中國的政治穩定，經濟繁榮的象徵。”
在糖酒會上通過中外產品對比，引進外資，引進技術，拓寬思路，積極在糖酒會上探索食品生產的新方法、新工藝，極大地促進了產品質量提高，食品行的科學技術交流和技術進步。據有關部門統計，改革開放後食品工業的科技成果有700多項，具有國際先進水平的就有109項。乾紅、乾白等葡萄酒不再依靠外國進口，濃縮果汁也不再是國外的專利，我國著名的健力寶、圓之夢、旭日升等品牌已經獲得國際的好評。
糖酒會還促進競爭機制的形成。改革開放我國經濟呈現好的形勢，標誌之一就是全面實現買方市場。由市場決定價格的機制已經形成，市場供求大小決定著產品的命運。競爭機制的形成無疑給食品工業帶來了活力，使企業真正懂得了在競爭中求生存，在競爭中求發展。同時，糖酒會也培育和鍛鍊了一批批的行銷隊伍，特別是適應國際市場交流的高級行銷人才和企業家。從健力寶集團總經理何銹，飲料行業的後起之秀旭日集團的段恆中，國營主渠道陝西省糖酒公司的總經理趙黎明及千千萬萬的優秀行銷人才，從糖酒會中脫穎而出。
