稻麥質量標準與管理

版次：1 頁數：469 開本：16開

基本信息

作　者：馬雷，張洪程著

叢 書 名：
出 版 社：中國農業出版社
ISBN：9787109127562
出版時間：2008-08-01
版　次：1
頁　數：469
裝　幀：平裝
開　本：16開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

《稻麥質量標準與管理》力求從代表性國家和地區稻、麥質量標準的研究人手，分析研究其標準的起源、演變和特點，評價產品標準對生產標準化的成功經驗和存在的問題，並對標準的走向做出科學預測。著重比較研究了所涉國家和地區稻、麥質量標準的內涵、核心指標的變化、以及標準的顯著特點，尤其是質量標準在規範稻、麥生產管理，提高產品質量中所起的作用，比較系統地掌握中外稻麥質量標準現狀和動態，以及制（修）訂與實施的經驗，提出農業生產的“前導型”標準化思想，為制（修）訂我國稻米（小麥）質量標準，實現生產的標準化管理提供參考。
加入WTO以來，農產品質量問題已經成為我國農業面臨的嚴峻的挑戰，建立科學、高效的農業生產標準化體系是當務之急。從主流農產品的標準來研究農產品生產的質量管理是《稻麥質量標準與管理》的邏輯起點。