將鴨子自然放養在安裝了音樂播放設施的生態稻田裡,鴨子以稻田裡的綠萍、雜草、昆蟲和稻穀為食物,聽著輕鬆的音樂快樂成長。以這種在自然、生態環境裡生長的百日齡鴨為原料

稻田音樂鴨
稻田音樂鴨,帶給您的是美食體驗,是品位象徵,更是文化的傳承——那流傳千年飄香在南京城牆內外的地道南京味。
南京鹽水鴨始於唐,興於宋,盛於明清,發展於當代,宋時有“金陵鴨饌甲天下”之稱,明朝“古書院、琉璃塔、玄色緞子、鹽水鴨”的民謠,鹽水鴨與國子監、大報恩寺、雲錦齊名;清朝時鹽水鴨、蘇繡、香醋統稱江蘇三寶;1910年南洋勸業會(世博會前生)湖熟春華樓申阿德(稻田音樂鴨創始人申新軍曾祖父)所製作鹽水鴨獲得金獎,民國時,報界三張之張恨水為春華樓申氏鹽水鴨題下“首都唯一”。