程永強[中國農業大學食品科學與營養工程學院教授]:程永強，男，生於197 -百科知識中文網

1.中國農業大學教授

基本信息

1993年畢業於原北京農業工程大學（現中國農業大學東校區）食品工程專業，獲工學學士學位。

1996年畢業於中國農業大學食品科學與工程專業，獲工學碩士學位。

2004年畢業於日本筑波大學，獲博士學位。

現任職務（社會兼職等）

中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會常務理事兼副秘書長

北京農業工程學會副秘書長

食品物性評價；天然產物提取，功能食品的評價與開發；糧食加工；酶在農產品綜合加工利用中的套用；

代表著作與論文

主參編著作5部，共發表論文30餘篇，其中SCI收錄4篇。

主編：《大豆食品安全標準化生產》；參編：《食品原料學》；《新型飼料添加劑開發與套用》，《日本飼料法規》等

主要科研項目

已經完成國家留學基金等省部級課題2項，現在正在主持和參加“十一五”國家科技支撐計畫3項，參加國家自然科學基金2項，“863”重點項目1項。

教學工作

主講課程有《食品防偽與鑑別》、《發酵食品學》等；