白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲,以產地特色命名。秧塔地處高山密林的雲霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有160多年,清道光20年(1840),今老種樹尚在。白茶與其他茶不同,外形特白,賣樣好,於是當地土官責令精心採制成“白龍鬚貢茶”,向朝廷納貢,成為稀有珍品。大白茶適制多種茶類,製作傳統曬青茶,以春茶為佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,稱明前春尖,製成炒青,烘青茶類,香氣更好,毫色銀灰,湯青綠。製成紅茶:金毫顯露,條索肥碩、口感甚佳。1981年,大白茶被評為雲南八大名茶之一,被列為地方名茶良種,載入1989年出版的《中國農業百科全書:茶葉卷》。秧塔村現在行政上屬景谷民樂鄉,地域上距離景谷鄉更近,故景谷鄉人制茶的方法一直與大白茶的製作方法一至,並把茶葉拉成直條稱為“把把茶”。
相關詞條
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大白茶
大白茶產地為雲南民樂鎮大村秧塔社、位於鎮政府東南部距鎮政府16公里處。茶園海拔1700米,氣候溫和,陽光充足,雨量充沛,土地肥沃,是雲南大葉良種。秧塔大...
大白茶簡介 大白茶產地 發展歷史 大白茶特點 工藝 -
景谷大白茶
大白茶為景谷所特有,是一個特別的品種,它和普通普洱茶的區別在於,普通茶只有嫩芽才會長出白毛(白毫),而且是某個季節才有。
簡述 形態 特點 歷史 -
雲南大白茶
雲南大白茶產自景谷縣,海拔1600米的秧塔村,是雲南大葉良種。
歷史追溯 製作方法 -
民樂鎮大村村
民樂鎮大村村隸屬景谷傣族彝族自治縣民樂鎮,地處鎮東邊,距鎮政府所在地3.00公里,到鎮道路為土路,交通方便,距縣38.00公里。2008年全村經濟總收入...
村情概況 自然資源 基礎設施 農村經濟 人口衛生 -
景谷秧塔大白茶有限責任公司
企業名稱景谷秧塔大白茶有限責任公司統一社會信用代碼91530824309626095G ...
企業名稱 統一社會信用代碼 -
中藥藥名辭典
大蒜大薊大箭大丁草大飛揚大烏泡大風子大節竹大石韋大石棗大葉子大葉菜大白及大白刺大白藥大頭陳大頭狗大發汗大發散大芒萁大竹鼠大血藤...
內容介紹 作品目錄 -
茶
等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都...的情況下,導致氣候差異大,使原來生長在這裡的茶樹,慢慢分置在熱帶、亞熱帶...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
茶[中國傳統飲品]
等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中...氣候差異大,使原來生長在這裡的茶樹,慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別