秘制養生蒸排骨

2、木耳泡發好，金針菇洗淨，姜切絲，蔥切好備好。 3、排骨控乾水分加入烤肉醬、老抽、鹽和薑絲抓勻入味。 5、將木耳放入盤中，木耳上面放醃好的排骨大火蒸製35分鐘。

主料

醬香烤肉醬110克、澱粉20克、老抽5克、蔥花5克、鹽5克

做法

1、排骨洗淨浸泡清水一小時。
　2、木耳泡發好，金針菇洗淨，姜切絲，蔥切好備好。
　3、排骨控乾水分加入烤肉醬、老抽、鹽和薑絲抓勻入味。
　4、再加入生粉抓勻(為使營養汁水能更好地鎖在肉內)醃製30分鐘。
　5、將木耳放入盤中，木耳上面放醃好的排骨大火蒸製35分鐘。
6、盤中放入金針菇。
7、金針菇蒸軟後即可出鍋，出鍋後撒上香蔥碎即可。