圖書信息
作 者：李同洲 主編
出 版 社：中國農業大學出版社
出版時間：2005-1-1
印刷時間：2008-5-1
I S B N：9787810668293
包 裝：平裝
內容簡介
養豬在我國國民經濟中占有重要地位，是我國農村經濟和畜牧業的一大支柱產業。近年來，養豬業發展迅速，養豬方式正由家庭副業式的千家萬戶散養豬迅速向規模化、專業化養豬轉變，規模不斷擴大，集約化程度迅速提高，圈舍循開放式一半開放式一封閉式演變，飼養管理方式由粗放型轉向精細型，品種遺傳性生產性能迅速提高，同時，豬對營養、飼料、環境等的要求也變得更加苛刻、嚴格。人們對豬肉產品的需求也在發生變化，要求達到無公害、綠色甚至有機食品標準。因此，有關養豬各方面技術的研究十分活躍，從概念到內容等方面都在不斷更新和拓寬。而許多養豬生產者對這些轉變認識不足，對不斷更新的相關技術的掌握還很欠缺。針對目前養豬業存在的這些突出問題，特組織了有關專家、教授編寫了這本《科學養豬手冊》。
編輯推薦
中央宣傳部，新聞出版總署，農業部推薦“三農”優秀圖書。
圖書目錄
第一章 豬的品種
第一節 豬的經濟類型
第二節 豬的品種
第二章 豬的育種
第一節 豬的性狀
第二節 豬的育種目標
第三節 種豬的選擇方法
第四節 種豬的性能測定
第五節 後備豬的選留與種母豬的淘汰
第六節 豬的經濟雜交
第三章 豬的營養與飼料
第一節 豬的營養需要
第二節 豬的常用飼料
第三節 豬的配合飼料與飼糧配合
第四章 豬的繁殖與飼養管理
第一節 種公豬的飼養管理+
第二節 空懷母豬的飼養管理
第三節 妊娠豬的飼養管理
第四節 泌乳母豬的飼養管理
第五章 仔豬培育
第一節 哺乳仔豬的養育
第二節 斷乳仔豬的培育
第六章 生長肥育豬的飼養管理
第一節 豬的生長發育規律
第二節 提高肥育效果的措施
第三節 無公害豬肉生產技術
第七章 工廠化養豬
第一節 工廠化養豬的特徵
第二節 工廠化養豬的生產工藝
第三節 各類豬舍技術管理規程和獸醫防疫規程
第八章 豬場建設及設備
第一節 豬場設定
第二節 豬舍建築
第三節 豬場設備
第九章 豬場的經營與管理
第一節 豬群管理
第二節 計畫管理
第三節 勞動管理
第四節 財務管理與經濟核算
第十章 豬病防治
第一節 豬傳染病的預防
第二節 豬的常見傳染病
第三節 豬的寄生蟲病和常見病
第四節 豬的常用藥物
第十一章 豬的屠宰與加工
第一節 屠宰加工
第二節 豬肉的初加工
附錄
一、中國豬飼料標準
二、美國NRC豬的營養需要和飼養標準(90%乾物質)(第十版)
參考文獻
