出版社: 第三章 第四章
秋冬滋補養生湯譜名師文化生活編委會編著的《秋冬滋補養生湯譜》不止帶給您“靚湯可養生”的知識和理念，更詳細介紹了諸多適宜秋冬季節的保健養生湯譜的製作方法，並附有相應的秋冬健康養生的知識。全書體例簡潔、製作精美，食材、烹製步驟全圖解，實用易查，讓您查得輕鬆，學得迅速，做得愜意。
第一章 秋冬如何進補
秋冬為什麼進補
秋季養生宜“養收防燥”
冬季養生重在防寒健腎
養生無須太“大補”
進補要分清個人的體質
進補要注意營養均衡
第二章 生津潤燥湯
第三章 滋補養生湯
第四章 補氣藥膳湯
21 黃花菜雞肉湯 海參雞肉湯
圖書信息 內容簡介 目錄養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯...
燉法 四季養生 小兒養生 湯譜 夏季養湯老火湯又稱廣府湯，是廣東地區漢族傳統名菜，屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點老火靚湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。 廣府老火湯種類...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化，養生康復，延長壽命的目的的一門學科。飲膳的作用（一）治療疾病1．以飲膳...大棗湯以治婦人髒躁等，都是以食療方為主治病的實例。2．藥食結合以輔助治療...的膳食基本上分成溫補、清補、平補、專病食譜四大類。（二）養生保健飲膳用於...
什麼是飲膳學？ 飲膳的作用 飲膳學理論體系 飲膳的分類 飲膳套用的原則。 用法用量：內服：絹包，煎湯或蒸服，5-10g；或入膏劑。 生態環境...入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜...燕窩多用湯羹菜式，甜鹹均可，也可燴、拌。作鹹品菜時須注意宜清不宜濃，宜純...
概述 藥品簡述 歷史資料 現燉燕窩 研究基地。 用法用量：內服：絹包，煎湯或蒸服，5-10g；或入膏劑。 生態環境...入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜...燕窩多用湯羹菜式，甜鹹均可，也可燴、拌。作鹹品菜時須注意宜清不宜濃，宜純...
概述 藥品簡述 歷史資料 現燉燕窩 研究基地-3天要淋水1次，保持樹盤濕潤。下雨後要檢查及時排去積水。 秋冬滋潤養生...珍貴補品，其滋補功能顯而易見。明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析...作用。可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。5、滋補作用...
簡介 營養價值 吃法 歷史追溯 物種特徵