禾豐鎮[江西贛州市于都縣禾豐鎮]:禾豐鎮是江西省贛州市于都縣下轄的一個鎮 -百科知識中文網

自然地理

全鎮四周高山環圍，為山間盆地，地勢東高西低，丘陵地貌，山地面積128925畝，屬國家長江中下游防護林工程造林區，林木蔥鬱，溫地松面積廣大。是典型的亞熱帶季風性濕潤氣候。四季分明，光照充足，生長季長，冷暖變化顯著。年平均氣溫18.7℃，年平均無霜期297天，年平均降水量1562.3毫米

經濟

全鎮有農田面積30560畝，主產水稻，一年兩季水稻，經濟作物主要有大豆、花生、臍橙等。特別是臍橙，是贛南臍橙的組成部分。由於贛南自然環境特別適合臍橙種植，產出的果品品位高，全世界臍橙種植面積第一，產量第三，當局大力扶持臍橙產業，贛南臍橙聞名全國而成為當地地理性標誌。全鎮種植臍橙面積1.5萬畝，境內礦種多、蓄量大，主要有石灰石、瓷土、鎢、錫、錳、鐵、煤、泥炭、磷、螢石、透閃石等，尤以石灰石、鎢和錳礦的品位高而聞名全省。主要工業企業有國興集團東方紅水泥有限公司和部分礦產、建材企業。本鎮有豐富勞動力資源，長年外出務工人員近2萬人。

2011全年實現生產總值1.361億元，同比增長7.6%；財政總收入1201.4萬元，同比增長7.9%；全社會固定資產投資1150萬元，同比增長10%；農民人均純收入達到2731元，同比增長7.7%；實現了“十二五”良好開局，為禾豐新一輪科學發展、轉型發展奠定了堅實基礎。

按照“五新一好”整體目標，全鎮共完成了10個省扶點的建設任務。共拆除空心房面積22500㎡，拆除破舊欄廁8300㎡，平整硬化通組路20公里、通戶路24公里，已改廁620戶、改水620戶，內外牆粉刷12000㎡。新開發臍橙800餘畝，其中加工甜橙300畝。努力建成了珠塘村下尾、禾豐村新華2個客家民居新村，華堂村燕潭、金盆村烏石2個生態新村，堯口村堯口、嶺腦、李屋、李興4個和諧新村。由鎮財政整合各類資金20萬元對各建設點按進度、力度和成效分階段進行補助；主動向縣新村辦、縣直掛點單位爭資60萬元，加大了各建設點村莊整治力度，鄉村面貌大為改觀。堅持以圩鎮為中心，以於盤線、高速公路連線線為主線，完善了兩側100米範圍內的規劃編制。加大了新戶型推廣力度，改變了農村建房雜亂無章的現象，破解了規劃執行難的問題。同時，將農村清潔工程納入新農村建設的重要內容，積極開展“三清”工作，對農戶住宅、庭院和周邊環境、建築垃圾、點內水溝、生活污水進行整治，配齊“兩桶一袋”，拿出專項資金聘請保潔員對於盤線兩側加大了清潔力度，有效破解了衛生保潔管理難題。

建立健全了“縣指導、鎮負責、村為主”的人口和計畫生育工作機制，推進人口計生工作重心下移，計生基層基礎得到夯實。一手抓計畫生育政策宣傳，一手抓計畫生育“三項硬指標”落實。全年共完成結紮482例、上環307例、人流210例、引產158例。全鎮人口自然增長率為7.1‰，同比下降0.9‰；人口出生率12.93‰，同比下降2.27‰。強化了社會撫養費徵收工作，加大了法院“非訴”執行力度，有效堵住計畫外生育。認真落實計畫生育獎勵扶助政策，健全了利益導向機制，提前享受國家農村計畫生育家庭獎勵扶助政策5人，綠色養老工程46戶，中考加分7人，生育關懷愛心救助24人，計畫生育家庭新農合醫療保險303人。加強流動人口服務管理工作，建立健全了流動人口檔案。加大了部門齊抓共管力度，整合公安、衛生、工商、教育等職能部門，實行計畫生育“一證否辦”制，對沒有落實節育措施和繳納社會撫養費的不予辦理相關證明和給予戶籍登記。通過多措並舉，積極引導人民民眾樹立科學、文明的生育觀念。

牢固樹立“穩定壓倒一切”的執政理念，協調和整合各方力量，抓好基層基礎建設，層層落實工作責任制，切實督查各項矛盾糾紛和治安問題的處理解決。成功調解了麻芫村部分村民與上坪坑口權屬糾紛等4件典型案件和確保了於都南方萬年青技改項目建設穩步推進。建立了綜治維穩工作“一崗雙責”和“屬地屬人屬事”責任制，對矛盾糾紛實行每天一排查、每周一匯報制度。進一步強化安全生產責任制和防範措施，加大了對企業、礦山、磚廠等安全生產的督查力度。大力實施了天網工程，投資5萬元完善了圩鎮電子監控警報系統。矛盾糾紛調處率達到98.6%，年內未發生群體性上訪和群體性械鬥事件、安全生產事故和重大刑事案件，切實提升了人民民眾的社會安全感。

教育

全鎮普及九年制義務教育，基本上一個行政村配備一所國小。三所初級中學：禾豐中學、黃田國中和堯口國中。

交通通訊

本鎮基礎設施較為完備，交通便利，主要公路有廈蓉高速、寧定高速、於盤公路。寬頻網路、移動通信覆蓋全鎮，

歷史文化

禾豐鎮主要有劉、賴、華、李、任、肖、丁、謝、林、曾、邱、羅、鍾、高、趙、黃、許、尹等姓，屬贛南地區聚居“客家”人，通行客家話，“客家”作為一個民系有其共同的地域、共同的經濟生活、共同的語言、共同的心理素質。贛南客家最為突出的特點，除地域等外，就是它的語言——客家方言，贛南的客家方言與其主體的來源及長久繁衍生存有著原本關係。總體上說，它來自北方，有著明顯的唐宋古音特點，過程上它又有許多遷自長江流域的客家先民，又帶有江西等地方言的薰染，所以客家話各個地域之間有一定的差異，常常是相互之間能“聽得懂”，能“對話”，比如禾豐鎮西部下堡語言就與鎮上其它地方語言音調上有差別。歷史文物古蹟有水閣口廟、文峰塔、鍾公嶂等。

祖先崇拜

禾豐鎮全鎮各個姓氏有祠堂，祖先崇拜是禾豐客家人最為核心的信仰，祠堂即家廟，也是家族繁衍的縮影。祠堂中供奉列祖列宗的神位牌、祭台，由族中專人看管。客家人婚喪嫁娶、逢年過節都要到祠堂祭拜祖先。祠堂也是族中重要人物聚會議事的地點。

自古以來，禾豐鎮各姓氏都有編纂譜牒的習俗。民間稱為“修譜”。譜牒，舊稱家乘、家譜。它是以記載一姓或族、一房世係為中心內容的表冊文書，記載一個家族的歷史。

喜酒好茶

禾豐鎮人每逢慶賀喜事必辦酒席，擺酒宴已遍及各種喜慶活動中。酒宴的名稱一般以酒宴的內容而定，如婚嫁喜事叫“結婚酒”；小孩出生三日要做“三朝酒”；滿月做“滿月酒”；老人過生日要做“壽酒”；工匠學徒有“進師酒”、“出師酒”；建房蓋屋，竣工之時要做“出水酒”。這種“做酒”活動自然不僅僅是飲酒而已，實際上多是菜餚豐盛的筵席，然而卻被禾豐鎮人冠以“酒”的名稱，可見酒在人們心目中的地位。
禾豐鎮人傳統的酒主要是米酒為主，米酒俗稱水酒，是家庭自製的酒，原料是糯米。

酒仍是人們交際、禮尚往來，宴請賓客的重要飲品。
喝擂茶，也是禾豐鎮人一項傳統。擂茶是客家人最具代表性的飲料。作法是將生米、茶葉、生薑用水浸泡後，放在陶製的擂缽里，用山植木（或油茶木）製成的木棒（俗稱擂糙）反覆碾磨成糊狀，再拌入韭菜、菜豆，加適量的細鹽，兌上溫水，在鍋里煮成稀粥，食用時，茶麵上再撒上各種佐料，品種隨家庭經濟情況而定。就飲時，賓主在茶桌邊團團圍坐，桌面上放上各種茶點，如炒花生、炒燙皮、炸米果、蜜餞等。主人依次獻茶。這種擂茶，茶味真、香意濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有消痰化氣，健脾養胃，滋補長壽之功能。所以客家人視之為飲料中的佳品，不僅用來敬祖、待客、歡度喜慶，而且也是家人常喝常飲，豐富生活的家風美俗。