農業
近幾年鄉里在國道邊推出一系列招商項目,並且出台了多項優惠措施,使禾埠鄉成為吉安市理想的投資寶地。 禾埠鄉的農副產品也非常豐富,其中最為突出的有三大特產。
其一是韭菜花,韭菜花在我鄉有近50年的栽種歷史,近十年來發展迅速,現有韭菜花面積1200餘畝,我鄉的韭花以其特有的香、嫩、脆而暢銷於全省各地,特別是在南昌市場,每斤售價要高出外地韭菜花0.3—0.4元/斤。其二是荸薺,現有面積600畝,產量3000斤/畝,禾埠鄉的荸薺個大,含糖高、含水足。購銷時間一般在每年的12月份到次年的3、4月份。每年銷往福建、廣東等地一百多萬斤。其三我鄉的蓮藕在全省也享有盛名面積約有800畝,其中塘藕占70%,現階段主要還是銷往本地區各縣市。
地理位置
禾埠鄉的區位優勢得天獨厚,處於城郊結合部,並且105國道貫穿全鄉。經濟發展