位於
黃河岸邊的近禮和鄉南部，人煙稀少，雜草叢生，十分荒涼，此地尤以藜篙遍地而稱藜篙塘，後稱禮和塘，傳之今日為禮和。全鄉面積7205.7公頃，總人口為11182人，其中回族占78%。人均占有耕地4.76畝，轄7個行政村，49個村民小組，總戶數2797戶。18-65歲的勞動力總數為7094人，在冊耕地面積為19737畝，可耕荒地為5.3萬畝。在黨的民族宗教政策的指引下，歷屆黨委、政府按照區、市黨委、政府的統一部署，帶領全鄉一萬多回漢人民民眾，負重拼搏，埋頭苦幹，使全鄉各項事業發生了翻天覆地的變化，這主要表現在：
交通方面：
紅禮公路、石禮公路、禮寶公路、惠陶公路、沿黃公路和紅河公路，惠及全鄉七個行政村，今年鄉上又組織實施了銀紅公路長6.3公里，基本實現了村村通柏油路的目標，形成了四通八達的公路網路。
農業生產方面：
經過第一、二、三、四期農業綜合開發項目的實施，全鄉七個村改造中低產田5.3萬畝，配套支斗溝、農渠、橋、涵、渠口，支斗農溝尾水總計740座，砌護支、斗、渠21條長43.2公里，乾砌石溝54條長14公里。建成禮和揚黃倒灌泵站兩座，總裝機容量605KW，輻射全鄉7個村49個村民小組，灌溉面積5.5萬畝。極大地改善了全鄉農業的發灌排暢通。 種植結構明顯改善。突出以產業結構整為主線，統分結合為內容的發展新格局，糧食產量逐年提高，到2003年，總產量達到1786.3萬公斤，農業產值7539萬元。歷屆鄉黨委、政府在穩定糧食種植面積的基礎上，大力發展脫水菜、油葵等經濟作物。截止2004年，全鄉脫水菜面積達到8000畝，品種涉及蕃茄、芹菜、胡蘿蔔、青椒、菠菜等，基本上可滿足現有6家脫水菜廠的生產，油葵面積達到11500畝；飼草面積13000畝。複種工作面積大，品種多，面積為11708畝，為畜牧業的發展提供了豐富的飼草料，全鄉糧、經、飼比例達到65：30：5。
生態環境建設方面：
栽植各類抗天牛林木5474.4畝，計104萬株，營造骨幹林帶74條，農田林網1343條；營造黃河護岸林310畝，實施河灘造林14800畝，全鄉現有林地23007畝，人均占有林地2.05畝，林木成活率達到85 %，保存率在95%以上，基本形成了以乾渠、幹路為骨架，以農渠、農溝為網路的二代農田防護林新格局。
畜牧業方面：
重點發展了以引調小尾寒羊為主的高產羊改良本地的灘羊，增加產羔率；以秦川牛來改良本地的黃牛，提高了產肉性能，注重引進高產奶牛。截止目前，全鄉羊只存欄數達到3.87萬隻，牛的存欄數達到6050頭，其中奶牛飼養量達到723頭。民眾居住條件得到改善。全鄉2979戶中建成磚混、磚木結構的房屋2523戶，磚房率達90.2%，以鄉政府駐地為中心的集鎮改造已基本完成，拓寬了全鄉700米的街道馬路，投資29.4萬元，完成上、下水工程，通過國家投一點，單位出一點，農戶拿一點的方式建成沿街商住樓177間9612平方米，各類商業網點遍布全鄉，極大地方便了民眾的生產和生活。2004年全鄉人均純收入2985元。
文教衛生方面：
民眾性的文體活動經常以不同形式開展，豐富了民眾的文化生活。教育事業蓬勃發展，現有一所“九年一貫制”回民中學，五所完成國小，一所初級國小，有57個教學班，在校學生1611人，其中回族學生占79.9%，教職工153名，專任教師143名，教師學歷達到率100%。2000年至今，抓住全區百所回民中國小標準化工程建設機遇，採取區上投、縣上補、地方籌的方法，累計投資450萬元，先後建成了實驗樓、教學樓、綜合藝術樓及多功能廳；總建築面積4434平方米，國小在紅柴良學校配備微機27台，基本上實現了辦學條件標準化。醫療衛生條件大為改觀，建有中心衛生院一所，全鄉分布8個醫療點，擁有專業醫療人員22名，基本上形成了以鄉中心衛生院為主，覆蓋全鄉的醫療衛生服務網路，民眾的初級衛生醫療保健工作初具規模，享有正常的醫療衛生服務保障。 計畫生育為主的人口構成，人口素質顯著提高。建立健全了一支以鄉、村、隊三級聯創的計畫生育管理服務網路，民眾性的生殖保健服務水平進一步加強，計畫生育政策宣傳深入人心，人口出生率每年控制在15‰以內。計畫生育率和間隔符合率每年保持在97%和95%以上。
