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祁萬順酒樓
萬順酒樓以經營水餃和發糕為特色。30年代改名為“福興和粉麵館”。50年代後...。1945年，福興和粉麵館已被日軍炸成廢墟。祁為了重振家業，不惜耗巨資...送回老家黃陂縣。1939年，祁海洲返回原址繼續經營，改店名為“福興和粉面...
簡介 創業 發展 -
朱鴻興
。聘用技藝高手陸福生掌灶，供應燜肉麵、爆魚面、爆鱔面、蹄 面、凍雞面和...紅湯青邊碗；蝦仁蟹粉面用白湯金邊碗。根據顧客需要，一碗麵可以做成硬面、爛...老字號企業“博古創新，再造輝煌。”人們對朱鴻興和蘇州餐飲美食的情緣真是道...
發展歷史 發展現狀 社會評價 相關文章 大學校友 -
蘇州老字號
於1934年的《醇華館飲食脞志》載：" 蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱。陸...的商人來蘇採購采芝齋糖果瓜子運銷國外。40年代香港同順興和三陽商號從上海采...
醬肉陸稿薦 糖果采芝齋 糕團黃天源 糕餅稻香村 茶食葉受和
