公司位置
福建省湛仙酒業有限公司公司廠址位於天下第一劍山——福建省松谿縣湛盧山腳下。湛盧山，以山峭、水清、石奇聞名，廣袤數十里，山巒疊嶂，有湛雲峰、玉女峰、劍峰峙立，形似筆架，時有雲霧凝聚，晦明無定。登臨湛雲峰之巔，可觀賞旭日初升、雲海變幻等奇景，可俯瞰松溪城郊全貌。古書記載，春秋時，歐冶子奉越王允常之命，到山中冶煉湛盧寶劍，因此而得名。宋代理學家朱熹曾在此築吟室，講學授徒，後人在山麓建湛盧書院。湛雲峰下有清涼寺，寺之南側襲古殿原為陳戩祠，山麓有“續賢庵”舊址。1986年，從山岱村建簡易公路，直達清涼寺前。沿途峰巒秀麗，盛夏之時，山上涼爽。
湛盧山氣勢宏偉，風景秀麗，山上泉水甘甜，水質非常好，氣溫日照均上佳，非常適合釀造醬香型白酒。
公司產品
產品：連續兩年榮獲金獎
福建省湛仙酒業有限公司公司主導產品是53度醬香型的湛仙窖酒。湛仙窖酒因產自湛盧山而取名湛仙，湛盧山又因鑄劍大師歐冶子在此鍛造了湛盧寶劍而得名。自古劍和酒是分不開來的，項羽借酒舞劍大唱力拔山河氣蓋世。現代又有人描述：當劍讓我痴狂，酒將我麻醉，當酒讓我頹廢，劍將我喚醒。今生，我不能放下劍和酒來世，我以劍為伴，娶酒為妻。可以說湛仙窖酒借劍取名。
湛仙窖酒以優質高粱小麥等糧食為原料，完全按傳統工藝釀酒，糧食經粉碎、蒸煮、高溫堆積、地窖發酵、蒸餾，再經陶壇陳釀而成的優質醬香型白酒。酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，飲後怡然暢快。2012年、2013年連續兩屆榮獲“湘鄂贛桂渝閩五省一市白酒質量評比”金獎產品稱號。
湛仙窖酒在松谿縣一直以來為當地的“特產”，當地人民飲用較多，近年來酒廠在政府支持下進行了技改擴產，先後新建造了蒸煮車間，發酵車間，增加地下發酵窖池，採用洗瓶沖瓶灌裝全自動一體灌裝生產線，年生產能力提高到500噸基酒以上，在滿足當地需求的前提下，湛仙窖酒已經進入福建省內以及鄰近的江西、浙江市場，被福建省釀酒協會評為福建省名酒，湛仙酒業公司也被評為福建省釀酒行業名企。
工藝：傳統特色三高兩長
福建省湛仙酒業有限公司湛仙窖酒屬於醬香型白酒，茅台是大曲醬香型白酒的鼻祖，擁有悠久的歷史。大曲要求醬香型白酒是採用高溫大曲產酒生香的，由於高溫大曲的糖化發酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細越好，有利糖化發酵。湛仙窖酒在茅台酒的工藝基礎之上創新改造，形成了自身的特色，表現為“三高、兩長”。“三高”即：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。“兩長”是：1、發酵時間長：農曆九月重陽節開始二次投料，九次蒸煮（餾），八次攤涼下沙投料，七個輪次取酒，整個制酒生產周期為一年；2、基酒酒齡長：基酒按不同輪次分醬香、醇甜、窖底香三種典型體，入陶壇貯存，基酒酒齡不少於三年。經過“三高”、“兩長”的過程，期間的揮發、氧化、締合以及酯化作用，消除了酒中的有害物質，酒質優雅醇厚，空杯留香持久。
質量：適度飲用有益健康
松谿縣湛仙酒廠釀造的湛仙窖酒屬醬香型白酒，採用的是閩江源頭的天然礦泉水，完全按照傳統的醬香白酒工藝釀造而成，生產過程天然環保無污染，是綠色健康酒，適度飲用有益健康。
A. 湛仙窖酒為天然發酵產品，以高粱、小麥為原料，不添加任何非發酵物質，完全以不同輪次、不同酒度、不同酒齡的基酒回沙而成的綠色食品。
B. 湛仙窖酒生產工藝非常獨特，表現為“三高、兩長”，此期間的揮發、氧化、締合以及酯化作用，消除了酒中的有害物質。“三高”使成品酒內的酚類化合物居多，起到預防心血管疾病的作用。
C. 生產發酵周期長（一年時間），使酒中形成大量有機酸物質，而以己酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主，能起到健胃、保肝和軟化血管的作用。
D. 制酒工藝特殊，香氣成分極其複雜，酒中有利於人體健康的微量成分含量高。如天然的吡嗪和呋喃是醬香白酒的重要成分，具有抗腫瘤活性；天然醬香油酮具有較強的抗氧化劑；5-羥甲基-2-糠醛有益口腔健康和抗心肌缺血作用；四甲基吡嗪具有擴張血管、抗血栓、抗血小板凝集的功能；苯並呋喃可以改善微循環；吡嗪酮具有改善胃腸功能、提高睡眠質量等等。這些微量物質既對醬香風味和空杯留香起重要作用，又有利於人體健康。例如：茅台酒廠曾經做過調查，茅台酒廠酒師的壽命都達到八、九十歲，得肝病、糖尿病和心臟病的人非常少。
E. 湛仙窖酒酒精度為53度，最為科學合理。因為這一濃度的酒精和水分子締合最為緊密，加上長時間的窖藏陳釀，酒體柔和，酒度雖高而不烈，對身體刺激性小。
湛仙窖酒由大師按照茅台工藝，經過幾十道工序精心釀製，再經過三年以上陶壇貯存，最後選擇三種典型酒體的基酒經精心勾兌，品評後灌裝出廠。體現出醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點，飲後怡然暢快，不傷肝，不傷胃、不上頭、不口渴、不刺喉，適量飲酒還可以起到一定的保健作用。
