簡介
根據《中共福建省委辦公廳、省人民政府辦公廳關於印發〈福州市人民政府機構改革方案〉的通知》（閩委辦〔2010〕46號）和《中共福州市委、福州市人民政府關於福州市人民政府機構改革的實施意見》（榕委〔2010〕28號），設立福州市糧食局，為市人民政府工作部門，正處級。
地址：象園路72號
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主要職責(一)貫徹執行國家、省有關糧食流通和糧食儲備管理的法律法規和政策，起草並組織實施我市糧食流通和地方儲備糧管理的地方性法規、規章和政策。
(二)研究擬訂我市糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通中長期規劃，負責全市糧食流通巨觀調控的具體工作，擬訂糧食流通體制改革方案並組織實施，推進國有糧食企業改革，推動我市現代糧食流通產業的發展。
(三)承擔糧食監測預警和應急責任，會同有關部門完善糧食應急預案並組織實施。指導協調最低收購價糧食等政策性糧食購銷和糧食產銷合作。
(四)依法對糧食經營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動，以及執行國家糧食流通統計制度情況進行監督檢查，負責對糧食收購、儲存、運輸環節的糧食質量安全和原糧衛生進行監督管理，實施國家糧食質量標準，建立健全糧食質量監督檢驗體系。
(五)負責全市糧食流通的行業管理，擬訂並組織實施全市糧食市場體系、糧食流通、倉儲設施的建設規劃，負責糧食收購市場的準入許可，負責糧食倉儲管理和安全儲存工作，指導糧食行業安全生產工作，指導糧食流通的科技進步、技術改造和新技術推廣，保障全市軍糧供應。
(六)承擔市級儲備糧行政管理責任，研究提出全市地方儲備糧的規模、市級儲備糧布局、品種結構、年度輪換計畫以及動用市級儲備糧的意見並組織實施，監督檢查市級儲備糧的數量、質量和儲存安全，負責市級儲備糧所需費用、貸款利息的監督使用。
(七)承辦市委、市政府交辦的其他事項。
市糧食局機關行政編制為36名（含原為老幹部服務的工作人員編制），第一分局、第二分局行政編制為14名。其中：局長1名、副局長3名，正科級領導職數9名（含分局局長2名、機關黨組織專職副書記1名）、副科級領導職數8名（含分局副局長2名）。
機關工勤人員事業編制8名（含分局）。
內設機構
根據上述職責，市糧食局設6個內設機構：
辦公室綜合協調局機關和直屬單位工作，督促重大事項的落實；負責局機關文電、會務、機要、信息、檔案、信訪、提案、保密、政務公開、安全保衛等工作；負責綜合性文稿的起草和有關規範性檔案審核工作；負責局機關行政後勤工作。
財務處負責編制全局年度財務預決算計畫，指導直屬單位抓好財務管理、會計核算、報表匯總、財務分析；負責市級儲備糧所需各項費用、貸款利息的監督使用，對各種政策性補貼、費用資金的撥付使用進行管理、監督和檢查；配合有關部門加強糧食風險基金的管理；負責局機關及直屬單位內部審計等工作。
購銷儲運處研究提出全市糧食巨觀調控、總量平衡及動用我市地方儲備糧計畫建議；研究制定全市地方儲備糧管理辦法，執行國家糧食收購政策規定，制定儲備糧收購（含訂單收購）、儲存、輪換計畫並組織實施；指導協調最低收購價糧食等政策性糧食購銷；承擔糧食流通統計報表管理工作和糧食市場監測預警工作；擬訂全市糧食流通、倉儲設施建設規劃，承擔糧食倉儲管理工作；負責軍糧供應和貧困地區、缺糧地區、水庫移民糧食供應，負責非常時期糧油市場調控。
行業管理處負責糧食流通行業管理。研究擬訂糧食行業發展規劃和糧食市場體系建設與發展規劃；負責糧食收購資格的審核；貫徹落實糧油質量、衛生標準，負責對糧食收購、儲存、運輸環節的糧食質量安全和原糧衛生進行監管；負責糧食行業科技管理、科技創新體系建設和新技術推廣工作，負責骨幹糧店和加工企業行業管理；組織開展糧食產銷協作，承擔糧食應急預案實施工作；負責糧食系統安全生產監督檢查工作；承辦局機關行政複議、行政應訴工作。
監督檢查處依法對糧食經營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧的購銷活動，以及執行國家糧食流通統計制度的情況進行監督檢查；對全市儲備糧的數量、質量、儲存安全以及輪換計畫執行情況進行監督檢查，對各項規章制度、標準與規範執行情況進行監督檢查；核查糧食收購資格；執行國家、省糧食局下達的糧食流通監督檢查任務。
人事體改處負責局機關和直屬單位的機構編制、人事管理等工作；指導國有糧食企業改革和發展，負責糧食系統企業改革、改制工作；負責局機關離退休幹部工作，指導直屬單位的離退休幹部工作。
福州市糧食局第一分局、第二分局為福州市糧食局的派出機構，規格均為正科級。
機關黨組織按《黨章》規定設定。
