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重陽糕
重陽糕亦稱“花糕”，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎么流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕...
食品簡介 生產製作 食用指南 飲食文化 禁忌與副作用 -
手工阿膠糕
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。阿膠糕是山東地區漢族糕類藥膳。是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得，1920年...
歷史來源 組方來源 原始產地 詩詞記載 製作方法 -
玉糕
蓬溪姜糕創始於清代同治年間,以糯米、蜜糖、麻油、薑汁四物合制而成，曾敬獻慈禧太后品嘗後被封為玉糕，並評曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”的高度...
介紹 成分功用 成為貢品，姜糕曾紅極一時 -
獻場糕
獻場糕是延安地區人民秋收軋場時開場的一種古老的習俗。在開場時，由送飯的婆姨把當地富有地方風味的食品——油糕送上場來，因而稱“獻場糕”。
概要 相關條目 -
清宮八珍糕
清宮八珍糕是頗有名氣的食療方。自乾隆40年以來，歷代皇帝、皇后、嬪妃、皇親國戚、王公大臣等等，無不競相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕從...
簡介 記載 配方 做法 神奇功效 -
太陽糕
太陽糕，節日食品。亦稱太陽雞糕。北京地區多見。夏曆二月初一日為中和節。太陽糕既是祭日的供品，又是應節食品，又有“太陽高”的寓意，很受市民歡迎。太陽糕一般...
製作方法 歷史沿革 得名來歷 相關民俗 -
嵌核桃麻糕
泰州生產麻糕歷史悠久，尤其是“嵌核桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創於清同治年間，兼甜、鹹兩味，色澤金黃，質地酥脆。
簡介 製作 營養 傳說 榮譽 -
姜糕
姜糕即蓬溪姜糕，屬於中國四川的一種休閒食品，有一定的食療功效。
名稱 簡介 歷史由來 材料配方 -
八珍糕原粉
八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久。有補中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。中藥八珍糕是由黨參(去蘆)60克 茯苓60克 生白朮60克...3千克 白糖2.4千克 江米麵3千克，共研為細粉 過羅，攪勻蒸糕，每塊重...
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鴿子玻璃糕
鴿子玻璃糕又名“九層糕”，廣東地區傳統特色糕點。是滿漢全席菜譜之九白宴中的餑餑四品之一，是一道諧音糕點。它可以一層一層剝離，是一種甜米糕，做工講究。佛山...
製作材料 製作流程 營養成分 適合人群 民俗
