基本信息
作 者：方舟子 著
出 版 社：廣西科學技術出版社
出版時間：2012-3-1
版 次：1頁 數：278字 數：280000印刷時間：2012-3-1開 本：16開紙 張：膠版紙印 次：1I S B N：9787807636267包 裝：平裝
內容簡介
世界末日真的要來了嗎？美國軍方到底有沒有抓住過外星人？中國小教科書中存在哪些彌天大謊？食物真的會相剋嗎？世上真的有“點穴”功夫嗎？你的血型決定了你的性格？美國“阿波羅登月”是不是騙局？……當心！謠言、偽科學、假新聞、假學說就在我們身邊！不懂科學你會吃大虧！提高科學素養，多掌握一些科學知識和科學方法，就不容易被“神秘現象”迷惑。科普作家方舟子為你破解“世界之謎”，剖析各種“神秘現象”的來龍去脈，減少你上當受騙的機會。書中對一些神秘現象進行了有理有據的批駁，一層一層撥開神秘的外紗，露出事情本來面目，還原事實真相。每篇文章讀起來有如看福爾摩斯探案，引人入勝。本書的出版將對提高公眾的科學素質和科學素養有著重大的積極意義。
作者簡介
方舟子，本名方是民，我國著名科普作家。1967年9月生於福建雲霄縣。1985年畢業於雲霄一中，考入中國科技大學生物系。1990年本科畢業後赴美留學。1995 年獲美國密西根州立大學生物化學博士學位。先後在美國羅切斯特（Rochester）大學生物系、索爾克（Salk）生物研究院做分子遺傳學博士後研究。
☆ 中文網際網路的先驅者之一。1994年創辦世界上第一份中文網路文學刊物《新語絲》。
☆ 中央電視台、新華社、《人民日報》、《新華每日電訊》等媒體曝光率最高的科學人物之一。
☆ 著作等身，著有《愛因斯坦信上帝嗎？》、《神秘現象不神秘》、《我們為什麼不長尾巴？》等21部著作。
☆ 主持翻譯了《HOW WHY》美國經典少兒百科知識全書，並親自翻譯其中的《神奇的動物世界》等四本。
目錄
迷信與誤區
食物會相剋嗎？
別人的食物是你的毒藥
人能夠長時間“辟穀”嗎？
世上有沒有“胎息”？
真的會有蠱毒嗎？
世上真的有“點穴”功夫嗎？
“智商”的誤區
血型能影響人的性格嗎？
為什麼說星相是迷信？
風水是科學還是迷信？
預測假象和騙局
破解世界之謎
金字塔的神話和鬼話
“百慕達魔鬼三角”揭秘
部分文摘
食物會相剋嗎？
近日網上流傳著張貼在一所大學食堂的“食物相剋”告示牌。告示稱以下食物在兩個小時內不能同時食用，否則會發生中毒乃至有生命危險：螃蟹與柿子、泥鰍、茄子、香瓜或生花生。並提供吃黃泥水、藕節或柑橘皮等解毒秘方。不知為何只列出螃蟹與其他食物的“相剋”，讓人懷疑這個食堂是不是對螃蟹有特殊感情，怕大家多吃螃蟹。
這只是廣為流傳的“食物相剋”名單中的一小部分。雖然現在有中醫否認“食物相剋”與中醫有關，但在中醫典籍中有很多這方面的記載。例如《本草綱目》有一節《飲食禁忌》，列舉了180對不能同時食用的食物，其中有些一見可知過於荒謬，已無人相信，例如“豬肉忌牛肉”。但有的至今廣為流傳，例如“螃蟹忌柿子”、“生蔥忌蜜”。在我指出“食物相剋”沒有科學依據，只是一種迷信後，就有人聲稱聽說有人吃了螃蟹和柿子、蔥和蜂蜜後中毒甚至死亡的，並挑戰我說敢試一試嗎。
我當然敢試。事實上早就有人試過。1935年，南京民間傳說香蕉和芋艿混吃導致食物相剋而中毒。這引起了生物化學家鄭集的興趣，他蒐集了184對“相剋”的食物，從中選出14對在日常生活中比較容易遇到的組合，用老鼠、狗和猴子做實驗。他本人和一名同事也試驗了其中的7種組合。在食用24小時內觀察實驗動物和人的表情、行為、體溫及糞便顏色與次數等，都很正常，沒有中毒的跡象。在鄭集試驗的“相剋”食物中，就包括螃蟹與柿子、大蔥與蜂蜜。鄭集碰巧是我國最長壽的科學家之一，活了110歲。
近來中國營養學會分別與蘭州大學公共衛生學院、哈爾濱醫科大學合作，做了更嚴格一些的“食物相剋”實驗。蘭州大學的實驗選了5組傳說會相剋的食物組合，由100名健康志願者食用，連續吃了一周，沒有發現哪一組食物會引起異常。哈爾濱醫科大學的實驗則另外選了12組食物組合，有30名志願者連續吃3天，也未發現異常，只是有志願者認為個別組合食物搭配不合理，導致口味不適合。
