簡介
礁美村地處陳岱鎮東南面，面臨東山島，主要收入來源以貝類養殖、鮑魚生產為主。現建有海軍碼頭一座，每日停台灣高雄往返漁船20艘，並有對台小額貿易，主要對台輸售貝類非蛤。主要養殖生產巴菲蛤、鮑魚苗孵化、對蝦生產等，是我國東南沿海地區富裕的村莊之一。地處東南抱海天，碧波萬頃勝良田。魚肥蛤美聞天下，水閣樓台入畫間。——詠礁美村
礁美村歷史
礁美村礁美村，一個美麗富饒的漁村，碧波間“良田”萬頃，是旅遊休閒的水上樂園。它位於福建省雲霄縣陳岱鎮，距漳詔高速公路出口、廈深高速鐵路站埠、雲霄港口均為11公里，與蝶島東山隔海相望，水陸交通十分便捷。總投資10億元人民幣的五星級度假村金湯灣海洋溫泉度假村座落於村旁，度假村有全球罕見、出水量豐富、礦化度極高和醫療功效絕佳的天然海水溫泉。得天獨厚的地質資源、歷史的文化積澱、便捷的交通、經濟的發展、新村的建設，使它在2007年被省政府評為“新農村建設示範村”。
礁美村綠樹掩映間，鱗次櫛比的別墅像佇立於海邊的深情少女，脈脈注視著碧波，款款等待著歸帆，村後的青山像慈母展開雙臂，把美麗的礁美村輕輕環抱。秀麗的小山，寬廣的海域，天然的避風港，這裡優良的地理環境吸引了礁美村的祖先，公元669年，施氏開漳始祖施光纘隨陳元光定居漳州，明成化年間，礁美肇基始祖施文祥隨其母蔡媽到此建立家業。在這“七水二山一分田”的16平方公里的土地上，礁美村民耕耘出一棟棟嶄新的 別墅，一部部高級轎車，而哺育他們的“母親”，就是眼前這片茫茫海域，當地人深情地稱之為“海上田園”。
礁美村在新建的千噸碼頭，每天總有十幾艘滿載巴非蛤的貨輪運往廣東、上海、台灣、日本、韓國等地。巴非蛤俗稱花蚶，學名波紋巴非蛤，是一種呈長卵圓形、殼面呈淡棕褐色、布有深褐色水波狀紋路的貝類，生長在福建、廣東、廣西海域，巴非蛤含有豐富的胺基酸和蛋白質，不僅味道鮮美，而且具有一定的美容效果，礁美港沒有工業污染，水質良好，灘涂里富含天然有機養分，所以巴非蛤味道特別鮮美，台灣客商甚至打出“吃一粒礁美巴非蛤，等於凃抹四盒珍珠霜”的廣告。東南亞許多國家和地區爭相到礁美訂購巴非蛤，這裡的巴非蛤不需檢驗就可以進入日本市場，市場打開了，巴非蛤供不應求。 八十年代中期，礁美村民開始嘗試人工飼養巴非蛤。二十幾年來，他們與海洋水產科研院所聯合，引進先進的養殖技術和科學管理經驗，加快產業結構調整，引進名、優、特新品種，提高產品品質和加工水平，形成巴非蛤、太平洋牡蠣為主的萬畝海域養殖基地。根據市場需求，他們不斷實行養殖多樣化，泥蚶、紋蛤、花蛤、翡翠貝等貝類產品在此安家了，鱸魚、石斑魚、赤棕魚等名貴魚類也來此落戶了，礁美也被評為國家級巴非蛤標準化示範區。
從海上田園瞭望，一艘艘漁船蕩漾於碧波之上，那是貝類養殖戶臨時的家，村民們撒下小貝，撒下希望，閒暇時，他們駕船到海上兜風，順便視察自家“莊稼”，等到巴非蛤長大收成時，他們把錨拋到海底，像農民守候田園一樣，守護著他們的海域。在漁船上，剛打撈的波紋巴非蛤令人垂涎欲滴，倒幾斤入鍋，只需清水一撈，不用添加任何調味品，打開氣瓶和液化爐，幾分鐘工夫，巴非蛤的清香瀰漫開來，咀嚼著鮮美的蛤肉，品嘗者的肌膚和心靈也仿佛得到滋潤，這么鮮美可口而又能美容的食品，誰不願多享受幾個呢？難怪這裡的巴非蛤受人青睞,成為市場暢銷產品！
距離礁美村大約十海里遠的地方，有一個叫浯嶼的島嶼,它由五個並列的小島組成，它抵擋著風暴，守護著礁美港，是雲霄與東山的海域分界線，也是礁美海上田園的最北界。遠望漁村，一棟棟三四層的紅牆別墅在日光下英姿颯爽，而綠樹攢動間的別墅則帶著幾分羞澀與嫵媚，它們排列整齊而又錯落有致。沿著礁美港北行，水面越來越寬，海面魚兒飛躍，在日光下閃閃發亮，像碧波上跳躍的珍珠。藍天下，潔白的海鷗張開矯健的翅膀，在漁船邊盤旋，它時而俯衝直下，時而凌空而起，在表演了一套流暢完美的動作的同時，也捕獲了自己喜歡的獵物。
浯嶼島上森林密布，流水潺潺，倦飛的海鷗或棲息於林間，或在島嶼周圍的紅樹林間跳躍，藍天下白雲悠悠，海面上碧波閃閃，在島嶼上的養殖戶家小憩，敞開胸懷，面對大海，清新的海風撲面而來，陽光下的樹木小草散發著淡淡的芬芳，品嘗著山澗清泉，滌盪著身上的塵埃，我們的心靈也隨著滴滴甘泉得到滋潤和淨化。
走進搭建在海上的小木屋，環顧四周，一隻只漂浮的泡沫底下，繫著養魚網箱。隨便停泊在一間木屋，純樸的礁美人都會熱情招待你，親切與你攀談，品著香茗，看著電視，聊著養殖的話題，你可以學到書本上讀不到的養殖經驗和人生哲理，熱情純樸的漁民還會從網箱裡撈上幾條活蹦亂跳的大魚，加點醬油，撒上辣椒蔥末，一盤盤色香味俱全的海鮮上桌了，窗外碧波蕩漾，船內卻紋絲不動，窗外艷陽當空，窗內涼風習習，這樣的生活儼然是另一種意境的世外桃源。
礁美的新村建設同樣令人矚目，一條十里長堤守護著礁美新村，村部高大雄偉，莊嚴肅穆；學校紅旗飄揚，書聲琅琅；公園綠樹扶疏，行人綽約；龍舟池花紅綠柳，鶯啼蟬唱。居民區里，嶄新的別墅掩映花間，婀娜的柔枝探出矮牆，隨風搖曳，花朵爭妍鬥豔，有的嬌柔舒展，有的含苞欲放，花枝間，蜂鳴陣陣，鳥啼聲聲，好一個清幽的午後鄉村景致！
在礁美的祠堂樹德堂，陳列著礁美歷代名人字跡，礁美村自古重視教育，歷代名人輩出，八十年代，礁美就被評為省級教育先進村，良好的教育環境，不僅為祖國培養輸送了大量人才，也使這裡的百姓繼承了中華民族的傳統美德，他們和睦相處，互助互愛，團結進取，開拓創新，這為礁美經濟的發展奠定了良好的基礎。礁美在加快海西建設，發展對台貿易中，可謂占盡“天時地利人和”：礁美港是天然漁港，又是二級碼頭，礁美距離台灣高雄僅十幾個小時的航程，大陸與台灣三通以後，台灣每年有一千艘次的貨輪到此貿易，礁美村民風淳樸，人們熱情好客，他們到此有賓至如歸的感覺，更讓他們溫暖的是，每次颱風來臨，這裡的村民都無償援助他們，幫他們脫離困境，使他們化險為夷。
雅居自得躬耕樂，辛勤採摘致富果。有人說，礁美村是典型現代版的世外桃桃源，這裡依山傍水，綠樹成蔭，花果飄香；風光秀美的海上田園，源源不斷地提供豐富的魚貝產品，村民們的經濟收入提高了，精神娛樂豐富了，大家享受著無憂無慮的幸福生活，它不正是人們所嚮往的蓬萊仙境人間天堂嗎？
