(2)做法:①碧螺春沖泡後,取嫩葉,用水沖淨,待用。②韭黃洗淨,切成3厘米長短待用。③豬肉洗淨切成絲狀待用。④鍋熱後,略放些油,將肉絲先入鍋。爾後,茶葉、韭黃再人鍋,略炒一下,即出鍋。⑤春卷皮展開,將炒在一起的茶葉、肉絲、韭黃包起來。接口處可用麵糊或蛋清粘一下。⑥開油鍋,煎炸春卷至色深黃起鍋裝盤即可。
(3)主要營養保健成分:蛋白質59.6克、脂肪67.4克、碳水化合物380.1克、熱量9852千焦、膳食纖維3.5克、鈣188毫克、磷962.7毫克、鐵16.5毫克、維生素C 40.2毫克、維生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。
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碧螺春茶葉
蘇州碧螺春碧螺春,產於江蘇省吳縣太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州,也有稱之為蘇州碧螺春。外形捲曲如毛螺,花香果味得天生,素為茶中之萃。 碧螺春...
特產概述 產品產地 品茶講究 採摘工藝 炒制技巧 -
碧螺春茶
碧螺春又稱“洞庭碧螺春”,產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬於綠茶類。碧螺春茶始於明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嘗了這種湯色碧綠...
簡介 生長環境 歷史 傳說 茶史追溯 -
渝州碧螺春
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太湖碧螺春
太湖碧螺春是一種中國傳統名茶,由太湖洞庭山地區茶農創製於清代康熙年間。作為中國名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外。太湖碧螺春產於江蘇蘇...
簡介 飲用方法 相關傳說 採制特點 功效作用 -
碧螺春
碧螺春茶已有1000多年歷史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當...
歷史發展 產地分布 加工工藝 品級分類 等級標準 -
藝福堂碧螺春
碧螺春始於何時,名稱由來,說法頗多。 也有人認為:碧螺春是因形狀捲曲如螺,色澤碧綠,采於早春而得名。 從此碧螺春遂聞名於世,成為清宮的貢茶了。
概述 品質特徵 採摘特點 鑑別方法 功效作用 -
洞庭碧螺春
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歷史發展 產地分布 加工工藝 品級分類 等級標準 -
嚇殺人香
。碧螺春始於何時,名稱 由來,說法頗多。據清代《野史大觀》(卷一)載...名詞解釋 茶嚇殺人香名。洞庭碧螺春。 主要介紹 洞庭碧...己卯……撫臣宋犖購此茶以進……,以其 名不雅馴,題之曰碧螺春。自地方有司...
名詞解釋 主要介紹