| 碎剁 | |||||
| 拼音： | |||||
| 解釋： | 1.細砍。 | ||||
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剁椒
剁椒 又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，剁辣椒是湖南...
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剁
剁又稱斬，一般用於無骨原料。此方法是將原料斬成茸、泥或剁成末狀的一種方法。
基本信息 更多信息 -
剁椒雞翅
剁椒雞翅是由雞翅、豆腐、芹菜等為主料做出來的菜餚。
主要食材 製作方法 其他方法 -
剁椒魚頭[剁椒魚頭菜系]
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剁椒醬
剁椒醬主要由辣椒醃製而成，風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口，適合嗜辣人士的口味。自製剁椒醬要注意保存。
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黑三剁
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剁餅子
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地方性語言 小吃 -
家常剁椒蒸魚頭
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