編輯推薦
《真的，烤箱什麼都能做》，是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書，也是一本超實用烤箱全面指南。從甜點小食到雞鴨魚肉，從一人食到小聚會，有了烤箱，你會發現料理其實很簡單。無論你是準備邁出烤箱烹飪的第一步，還是將要挑戰烤箱料理新高度，這本書都會幫你做好準備。
超全烤箱實用指南，集合中西皆宜的烤箱料理，帶你發現烤箱的真正潛力，開啟健康清潔、省時快手的廚房生活新方式！
“烤箱能滿足我對食物的全部需求：脆脆的口感，誘人的焦香，食材的原味。”——德國食譜作家Meike Peters
這本書里包含50道烤箱料理食譜/30種烤箱烹飪工具圖鑑/24味香辛料搭配秘笈/省時快手/健康低脂/清潔無煙/中西皆宜
「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平台品牌。他們並非等於社交媒體賬號，更非雜誌，他們探討的主題，也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連線，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。
在一個變革的時代里，他們努力與志趣相投的人相連線，一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者，通常具有多元的價值觀和開放的心態，善於捕察生活中的細膩情感，對內容之美有敏銳的感受力。
作者簡介
受訪人
莊祖宜/台灣師範大學英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，後轉行入廚。著有《廚房裡的人類學家》《其實，大家都想做菜》《簡單、豐盛、美好》。
Meike Peters(梅克·彼得斯)/現居德國柏林，《Eat in my kitchen》食譜作者。
Ryan & Adam（瑞安&亞當）/美國“最佳美食製作部落格”Husbands that Cook博主。
Maurizio Leo（毛里奇奧·利奧）/從一名工程師到一名出色的麵包師，自學成才，專注製作酸麵團麵包。其部落格“完美麵包”（The Perfect Loaf）獲得美國2016年度“最佳麵包部落格”獎。
濱田美里/料理研究家、國際中醫藥膳師，曾在中國深入學習中醫理論。她致力於將所學的烹飪和中醫理論結合，推薦給人們更健康美味的日常食譜。著有《美味啊~烤箱料理》《簡單驚喜的美味電飯煲料理》等近十本料理書籍。
[特約撰稿人]
張春/著名冰激凌師和“犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》。
陳椿榮/新加坡華僑，美食部落格“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。
目錄
OPENING
常見食物烤箱溫度表
沒試過烤箱料理，怎能算得上會用烤箱
烤箱不是人人會用，烤物卻是人人愛吃
C1 認識烤箱的第一課
如何挑選烤箱
烤箱新手的使用指南書
烤箱料理常用工具圖鑑
清潔與維護：延長烤箱壽命的秘訣
烤箱史，也是人類烹飪史
C2 從烤箱到餐桌
如何用烤箱開啟新的料理生活？烤箱溫度表大揭秘
想像力營養早餐，由烤箱完成
一個合格的肉食者，怎么能沒有烤箱
烤箱懶人料理：偶爾犯懶，也不能錯失的美味
美味易操作，轟趴必備烤箱菜
點亮你的烤箱料理：香辛料調味指南
進階烤箱料理，挑戰新滋味
低溫慢烤的藝術
烹飪最大的樂趣，在於它的無限可能性
用心準備食物，與在餐桌上享受它們一樣重要
用烤箱做遍世界料理
我的廚房裡，不能沒有烤箱
C3 烘焙的進階之路
下午茶烤個派
烤箱烘焙入門指南
烘焙甜品的第一課
甜品，是付出時間和耐心的回報
符合進化的好味道
家用烤箱裡誕生的完美酸麵包
那些不被重視的日常，最後都開出了花
戒菸吃什麼
真的，烤箱什麼都能做