內容簡介
《看天吃飯:春季篇》由浙江科學技術出版社出版。
媒體推薦
這本書中的很多菜，是知味觀·味莊的大廚們精心思索製作的，既家常簡單、容易烹飪，又兼顧營養健康。《生活大參考》攔目將它們集結成書，很值得推薦！順應季節看天吃飯，吃得時鮮，吃得健康，是自然和諧有品質的生活選擇。 ——中國飯店協會副會長、中國杭幫菜博物館館長、杭州飲食服務集團總經理 戴寧 感謝《生活大參考》一直給予我展示自己能力的機會，是這個節目，讓我的生活越來越豐富，朋友也越來越多。當我得知這次《看天吃飯》新書中，也會有我的菜和美食圖片收錄，倍感榮幸！作為愛美食，同時喜歡研究營養知識的我，在這本書中也受到很多的啟發，希望對每一位買書的朋友也一樣！ ——著名美食達人 《寶貝·愛吃》作者 子瑜媽媽 熱愛美食喜歡烹飪的我，能夠與《生活大參考》節目組合作倍感榮幸，此次《生活大參考》推出《看天吃飯》系列叢書，我也應邀參與了部分菜譜的拍攝工作，我認為它是集營養、健康、時令、新鮮、美味於一體的非常好的圖書，根據書中所列的四季菜譜，看天吃飯，吃時令飯、養生飯，為我們的身體打好堅實的基礎！ ——著名美食達人 臻媽
圖書目錄
第一章立春
一號利好食材紅棗
二號利好食材燕麥
三號利好食材蔥
四號利好食材土豆
五號利好食材茼蒿
六號利好食材帶魚
第二章雨水
一號利好食材韭菜
二號利好食材春筍
三號利好食材南瓜
四號利好食材黃豆芽
五號利好食材荸薺
六號利好食材包頭魚
第三章驚蟄
一號利好食材馬蘭頭
二號利好食材雞蛋
三號利好食材萵苣
四號利好食材鴨血
五號利好食材黑木耳和白木耳
第四章春分
一號利好食材蒜苗
二號利好食材黃鱔
三號利好食材田螺
四號利好食材淡菜
五號利好食材平菇
六號利好食材香椿
第五章清明
一號利好食材螺螄
二號利好食材薺菜
三號利好食材青椒
四號利好食材百合
五號利好食材蠶豆
六號利好食材豬蹄
第六章穀雨
一號利好食材蘆筍
二號利好食材鯧魚
三號利好食材雞肝
四號利好食材蓮子
五號利好食材泥鰍
六號利好食材芹菜
