益壽松茸

主料：松茸400克、松仁35克、腰果5克、桃仁5克
配料：大紅辣椒40克、豉油2克、豬油20克
調料：雞油20克、雞精0。5克和味素1克、鹽1克
製作方法：
1，用竹刀刮削松茸的泥土，沖洗乾淨，切硬幣厚的大片，大紅辣椒去
籽切片。
2，鍋上火，下豬油、雞油，將松仁、桃仁、腰果分別炸黃，酥香時撈
出備用。
3，鍋再上火，下豬油、雞油，燒至七成熟時，下大紅椒，翻炒片刻下
松茸拌勻後裝盤，將酥香松子仁、桃仁、腰果撒在松茸上，即可上桌。