概況
所屬卷：Mentha Linn.
所屬科：Labiatae
中文名：皺葉留蘭香
文獻來源：Mentha crispata Schrad. ex Willd. （1809）; Boriss. （1954）.
描述欄位：多年生草本，直立，高30—60厘米，無毛不結實枝僅貼地生。葉卵形或卵狀披針形，長2—3厘米，寬1.2—2厘米，邊緣具銳裂的齒，葉面皺波狀，脈明顯凹陷，背面脈帶白色而明顯隆起；葉柄無或近於無。輪傘花序密集於莖及分枝的頂端，呈圓柱形穗狀花序，不間斷或基部1輪傘花序稍間斷，長2.5—3厘米，花柄長1毫米，略具微柔毛；苞片線狀披針形，稍長於萼；花萼鐘形，花時長1.5毫米，近無毛，具腺點，齒5，三角狀披針形，長0.7毫米，邊緣具緣毛，果時稍靠合；花冠淡紫，長3.5毫米，無毛，筒長2毫米，4裂片，近等大，上裂片微凹；雄蕊伸出花冠，近等長，花葯卵圓形，2室，花絲無毛；花柱伸出，先端等2淺裂，裂片鑽形。小堅果卵珠狀三棱形，長0.7毫米，略具腺點，茶褐色，基淡褐色。
分布及生境：我國北京、南京、上海、杭州及昆明見有栽培。原產歐洲，在歐洲廣為栽培。
植物的用途及功能：嫩枝葉常為香料食用。
