簡介
奇異的混血動物——皮弗洛牛。皮弗洛牛是肉用黃牛與美洲野牛雜交的產物，它被認為是肉類行業最偉大的成就。皮弗洛牛非常溫順，容易餵養。與普通的牛肉相比，皮弗洛牛肉含有更多的蛋白 質，而且脂肪和膽固醇含量更低。此外，皮弗洛牛肉味道鮮美，不輸於普通的牛肉。早在19世紀中葉，人們首次意識到可以將黃牛與美洲野牛進行雜交，並開始努 力將這種雜交技術標準化。最初，這種黃牛與美洲野牛的雜交產物被稱為“雜種牛”。1888年的一場大風雪，造成了成千上萬頭黃牛死亡，這也推動了這種雜交 技術的發展。然而，直到近一個世紀後，才出現了這種能養活、繁殖能力更強的皮弗洛牛。
特徵
皮弗洛牛非常溫順，容易餵養。與普通的牛肉相比，皮弗洛牛肉含有更多的蛋白質，而且脂肪和膽固醇含量更低。此外，皮弗洛牛肉味道鮮美，不輸於普通的牛肉。早在19世紀中葉，人們首次意識到可以將黃牛與美洲野牛進行雜交，並開始努力將這種雜交技術標準化。最初，這種黃牛與美洲野牛的雜交產物被稱為“雜種牛”。1888年的一場大風雪，造成了成千上萬頭黃牛死亡，這也推動了這種雜交技術的發展。然而，直到近一個世紀後，才出現了這種能養活、繁殖能力更強的皮弗洛牛。
