（1）百瑞斯塔咖啡（烘焙）學校簡介
百瑞斯塔咖啡（烘焙）學校百瑞斯塔咖啡學校自創辦以來，一直堅持以“弘揚和傳播咖啡文化”為理念，堅持做咖啡行業專業技能與職業操守的引航者。學校在理論教學和實操練習上有一整套既接軌於國際標準又符合我國國情的教學方法，會根據學生的不同基礎條件和生活背景量身定做般地進行多種形式的教學和實戰演練。強大的師資隊伍，執教老師具備多年的咖啡工作經驗，注重理論與實際相結合的教學方法；小班教學制，每班學員不超過8名，專注高質量的教學品質；動態教學法，提倡學做結合，學員學完一個理論知識點即可進行實操練習，在動手的過程中強化記憶，積累實際操作經驗。
學校成立十多年來，已為中國咖啡行業輸送了上千名優秀的專業人才，畢業的學員中有獲得國家級咖啡師大賽的冠軍，也有被推選參加國際BARISTA大賽的選手，還有的成為各省市咖啡行業協會領導，活躍在國內咖啡界。除此之外，學校還會邀請國際百瑞斯塔BARISTA大賽WBC的持證評審，英國CITY&GUILDSBARISTASKILLSMASTER及日本UCC咖啡博士到學校進行學術交流和指導。（2）學校優勢
中國特種咖啡協會2 學員結業後可獲得由特種咖啡協會（SCAC）頒發的證書，這是全國唯一一個全國性咖啡行業的認證證書。
3 旗下直營咖啡館“咖法森林kafaforest”供學員實習與開店借鑑。
（3）咖啡行業現狀及前景
1 行業現狀：從教育和培訓的角度來看，目前咖啡從業人員還沒有接受比較正規的國際化的培訓學習，現有的培訓不規範，專業性不強，缺乏相應的理論知識，動手能力差，從業能力較低。有 的一些民辦學校和一些職業技術學校雖有相關的培訓，但規模都比較小且與國際相關行業標準差距較大，教學內容和手法不規範，生源遠遠不能滿足市場的需求。
2 行業前景：隨著我國與國際交往的不斷增多，咖啡業將會有更快的發展；國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年以20%左右的速度遞增，咖啡業發展的潛力巨大。
（4）咖啡培訓服務及就業方向
1 服務對象
面向全社會所有有志於從事咖啡行業的人士。包括希望以咖啡師為職業的、有志於開辦和經營咖啡廳的人士以及有興趣深入了解咖啡及其製作方法的咖啡愛好者們。針對不同人群需求推出相 關課程可選
2 培訓課程
| 課程 | 適合人群 |
| 咖啡師中級班 | 有興趣深入了解咖啡的人士 |
| 咖啡師高級班 | 有志於成為咖啡師的人士 |
| 咖啡創業全能班 | 打算開辦和經營咖啡廳的人士 |
| 咖啡豆烘焙班 | 希望學習咖啡豆烘焙技術的人士 |
3 教學方式
我校改革傳統的課堂教學，充分發揮學員的想像力和創造力，讓學員邊學習邊操作，學員學到的理論知識馬上就可以進行實驗，也叫做動態教學；學做結合，能夠收到立竿見影的效果，為學 員進入崗位打下堅實的基礎，為社會培養有實際工作經驗的人才。
4 就業方向
可以勝任咖啡館,帶有咖啡飲品的酒吧,西餐廳,高檔中餐廳，三星級以上酒店，專業咖啡師工作。
