傳說
傳說嘉慶年代，京城特使到處張貼榜文，“皇后娘娘有恙，數天粒米未進，宮中太醫無能為力，所以公告天下……”此時，村中有一名楊老員外開著一個小小酒店，見到榜文，二話不說，便揭了下來，差使們急忙把老員外請進宮中。楊老員外進宮後，見到娘娘一不把脈，二不用藥，卻進了御膳房，精心製做出了一盤熱騰騰的餃子貢上，皇后聞到餃子清香，食慾大振，一股勁吃下十幾個，連續吃了數天，越吃越愛吃，越吃越香甜，果然病情痊癒，身體恢復健康。皇上龍顏大悅，親筆題文嘉獎“天上宴會人間慶，百尺高竿小村莊”。並用百尺竿立在村的中央作為紀念，民間這樣傳說“立竿百尺高，竿上紅旗飄，鄉鄰能看著，地稅不用掏”。從此，百尺桿水餃流傳至今。
“百尺桿萬里”香水餃起源於石家莊的獲鹿縣(今鹿泉市)。1986年楊姓後人福瑞先生繼承了祖先的傳統並把它發揚光大，在楊員外的家鄉獲鹿縣(今鹿泉市)創辦了“百尺桿萬里香”水餃店。“百尺桿”水餃總店最初由四間小平房起家,時至今日在河北已有6家加盟店。“百尺桿萬里香”被國家五部委評為“特級風味店”和“河北名吃名店”。“百尺桿”水餃的特點皮包油、油包餡、油大而不膩、清香可口。百尺桿水餃的素三鮮用鮮蝦、韭菜、粉條、雞蛋調餡。
來歷
在太行山麓，滹沱河西岸，有一個百戶村莊，此處良田美景，山清水秀，百姓們在這裡安居樂業。
.水餃象徵著幸福和團圓，自此以後定位於天下百姓逢年過節，親朋好友團聚吃水餃來慶賀助興，留下“無餃不成宴”之說。
進步人士常用這兩名話來鼓勵大家“百尺竿頭更進一步”“百尺竿頭更上一層樓”。
老字號餐飲
百尺桿以優質服務取勝，以實惠為主和薄利多銷取勝，以質量第一取勝，名揚全國各地絕對是名不虛傳，成為一個知名品牌餐飲企業，被評為“省市旅遊定點單位”“特級風味店”“河北名吃名店”“光彩之星”“信得過單位”被國家五部委推薦為“中國食品安全示範單位”。
百尺桿繼承老輩子傳統，發揚老輩子工藝，與現代高科技方法相結合，精製出各種不同的特色菜餚，如：百尺桿魚頭王，辣婆婆水煮魚，乾鍋杏包菇，燒椒紅燒肉，好漢夾肉，招牌排骨。深受人民的尊重和青睞，名揚全國名地，已經成為一個家喻戶曉、人人皆知的名牌飯店。
百尺桿水餃是當代美食佳品，是贈送親友的高檔食品，兒童們長吃能促進生長發育，青年人能青春長駐，中老年人能健體強身，延年益壽。吃百尺桿水餃會讓您的事業百尺竿頭更進一步，更上一層樓。
2012年百尺桿委託道有道（北京）科技有限公司為其量身定製的一款餐飲行業標準化套用軟體。百尺桿可以在客戶端里發布該企業的菜品、優惠促銷、資訊活動和企業動態等信息，同時通過訊息、評論、分享等消費者與商家的互動功能，加強商戶與消費者的聯繫，拉近餐飲企業與個人用戶的距離，從而使百尺桿在宣傳企業形象、靈活開展優惠促銷、擴大企業利潤的同時，使消費者得到了實惠，最大化商戶和用戶的利益。
百尺桿乘車路線：新百廣場北，乘坐322、快322 百尺桿 下車即到。
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