百合銀耳綠豆羹

主料綠豆50克，百合(乾)10克，銀耳10克。 製作步驟綠豆清洗乾淨用水泡發。 綠豆、百合、銀耳和冰糖一起放入豆漿機，加入1000毫升水打成豆漿即可 。

主料

綠豆50克，百合(乾)10克，銀耳10克。

調料

冰糖5克，水1000毫升。

製作步驟

綠豆清洗乾淨用水泡發。

乾百合清洗乾淨泡發。

銀耳泡發，去掉老硬黃色的根部，撕成小塊備用。

綠豆、百合、銀耳和冰糖一起放入豆漿機，加入1000毫升水打成豆漿即可 。

烹飪技巧

1、綠豆夏天泡發時，要勤換水或者放冰櫃冷藏泡發；
2、鮮百合也可用，用量20克；
3、冰糖根據口味酌情添加。