百合熟地竹絲雞湯

百合熟淮竹絲雞湯的做法: ②百合、生地、淮山浸透洗淨。 百合熟淮竹絲雞湯功效:潤肺滋陰，養心安神。

菜系及功能:滋陰食譜
百合熟地竹絲雞湯原料:烏雞肉(竹絲雞肉)200克，百合12克，熟地8克，淮山8克，蜜棗3枚。
百合熟淮竹絲雞湯的做法:
①烏雞肉洗淨，斬成中塊，飛水去其血污。
②百合、生地、淮山浸透洗淨。熟地、淮山切成厚片。
③將以上用料倒進燉盅，加水適量，蓋上盅蓋，隔水燉之。
④待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。
⑤將藥渣撈出，放進少許熟油、食鹽和味素調味，即成。
百合熟淮竹絲雞湯功效:潤肺滋陰，養心安神。