建立與發展
百一橄欖油源自1867年，出生於最著名的橄欖油產地——義大利tuscany的沿海小鎮Lucca 。
Filippo Berio專注於生產一流的橄欖油。到十九世紀末,便以其優異的品質獲得多項國際大獎並成為第一個在美國註冊商標的橄欖油品牌。隨後，創始人Filippo Berio 與 Dino Fontana建立了以 Filippo Berio 為主導品牌的Salov集團公司，大力推廣橄欖油及其傳統知識，使得Filippo Berio 在越來越多的國家銷售，並先後在美國、英國設立子公司。
目前，Filippo Berio 是在美英兩國銷售第一的品牌橄欖油，是享譽全球五大洲的優質品牌橄欖油！
精益求精的工藝
百一特級初榨橄欖油豐富的口感及風味闡釋了義大利傳統的最佳遺產——享譽世界的義大利美食, 這都來源於百一集團精益求精的生產工藝。
Salov 集團擁有義大利最大的橄欖果園（La Traversagna），橄欖果在收成之後12小時內就進行物理性壓榨並提取出特級初榨橄欖油,最有效的保證橄欖油的最佳品質與口感。
Salov 集團擁有傑出的品油師，對所選擇的每個橄欖油樣品進行品嘗,通常每年在地中海產區篩選的 6000 個樣品當中只有6%會被用於生產百一橄欖油,百一橄欖油也因而聞名世界。
Salov 集團的所有原油都會被控制在 15℃-20℃ 之間保存，進一步保證橄欖油的最佳品質與口感。
特級初榨橄欖油
百一追求卓越的傳統已沿襲家族第四代，精於生產頂級的特級初榨橄欖油。除了所有優質橄
欖油具有的健康特性外，百一特級初榨橄欖油還100%不添加防腐劑、添加劑、人工色素及香精。
百一特級初榨橄欖油色澤呈金黃綠，富含營養且果味濃郁。通過直接壓榨橄欖果而得到的橄
欖油有清香的果味，色澤透亮，口感豐富。百一家族獨特的生產工藝確保其出產的橄欖油滴滴都
為你的菜餚增味。
