介紹
高級西點技師、國際級裁判員，資深糖藝技師，畢業於北京教育學院餐飲管理專業。現任北京吉諾高食品技術推廣中心培訓部校長，從事西點行業多年，曾在多家五星級酒店工作，成功接待過國家首腦級客人。曾參加過多項國際食品專業大師的技術培訓。
如今，他系統深入地研究和學習糖藝，並獲得多項研究成果，曾多次參與糖藝表演和主理糖藝培訓，同時在《中國烘培》雜誌上發表過多篇作品。近幾年，曾率隊參加中央電視台“八方食聖”和“蛋糕超人”，兩檔節目的比賽錄製，並且獲得最高獎項。
白老師還長期與北京電視台《生活一點通》節目合作，錄製西式麵點技法，同時兼“搜狐”網西點軍校主講老師。
獲獎經歷
2010年春天的全國雕刻比賽中又喜獲金獎。
2009年全國糖藝大賽預選賽金獎，
2009年9月代表中國隊參加了在首爾舉辦的國際邀請賽，獲得第三名
2011年9月北京食品雕刻邀請賽中獲得金獎
