白酒大蒜炒蘑菇

白酒大蒜炒蘑菇一款美味菜譜，主要原料有白酒，大蒜，蘑菇等。

材料:

橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現磨黑胡椒　適量，切碎新鮮小香蔥2湯匙。

做法:

1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預熱。下蘑菇炒10分鐘，不停攪拌。
2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋，繼續煮，直到大多數葡萄酒液煮乾。撒上鹽，胡椒粉和小香蔥，再炒1分鐘即成。