入選人才：2013年入選教育部新世紀優秀人才支持計畫；2013年入選首批廣東省高校優秀青年教師培養計；2015年入選暨南大學傑出青年學者支持計畫第二層次；2016年入選暨南大學雙百英才計畫傑出青年第一層次
學習經歷：本科，1998.9～2002.6，山東農業大學 食品科學與工程專業 ；碩士，2004.9～2006.6，暨南大學 微生物與生化藥學專業； 博士，2006.9～2009.12，中國農業大學 食品科學專業。
工作經歷：2002.9-2009.12，山東農業工程學院，講師；2010.3至今，暨南大學理工學院食品科學與工程系，副研究員 ；2012.11月至今，暨南大學理工學院副院長/科技處副處長/食品安全與營養研究院常務副院長。
研究方向：食品營養干預、腸道菌群調控、藥食同源功能食品研究、食品快速檢測關鍵技術。
代表性論文：
[1] Sun JX, Xu W, Zhu CJ, Hu YF, Jiang XW, Su ZJ, Huang YD, Jiao R *, Bai WB*. Cyanidin-3-O-GlucosideProtects against 1,3-Dichloro-2-Propanol-Induced Reduction of Progesterone by Up-regulation of SteroidogenicEnzymes and cAMP Level in Leydig Cells.Frontiers in Pharmacology.2016, 7; doi: 10.3389/fphar.2016.00399 (IF=4.418，2區)
[2] Hu YF, Ma YT, Wu S, Chen TF, He Y, Sun JX, Jiang XW, Huang YD, Deng LH *, Bai WB*. Protective effect of cyanidin-3-O-glucoside against ultraviolet B radiation-induced cell damage in human HaCaT keratinocytes.Frontiers in Pharmacology.2016; doi: 10.3389/fphar.2016.00301 (IF=4.418，2區)
[3] Li MW, Sun JX, Zou FY, Bai S, Jiang XW, Jiao Rui, Ou SY, Zhang H, Su ZJ, Huang YD, Bai WB*. Glycidamide inhibits progesterone production through reactive oxygen species-induced apoptosis in R2C Rat Leydig Cells. Food and Chemical Toxicology.2016 (IF=3.584, 2區)
[4] Sun JX, Mei ZX, Tang YJ, Ding LJ, Jiang GC, Zhang C, Sun AD*, Bai WB*. Stability, antioxidant capacity and degradation kinetics of pelargonidin-3-glucoside exposed to power ultrasound at low temperature. Molecules, 2016, 21(9), 1109; doi:10.3390/molecules21091109 (IF=2.465，3區)
[5] Sun JX, Li XH, Lin XY, Mei ZX, Li YT, Ding LJ*, Bai WB*. Sonodegradation of Cyanidin-3-glucosylrutinoside: degradation kinetic analysis and its impact on antioxidant capacity in vitro. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2016 (IF=2.076，3區)
[6] Zhang ZH, Zou YY, Wu TG, Huang CH, Pei KH, Zhang GW, Lin XH, Bai WB*, Ou SY*. Chlorogenic acid increased 5-hydroxymethylfurfural formation when heating fructose alone or with aspartic acid at two pH levels. Food Chemistry, 2016, 190: 832–835 (IF=3.334，2區top)
[7] Song Y, Wen LN, Sun JX, Bai WB*, Jiao R, Hu YF, Peng XC, He Yong, Ou SY*. Cytoprotective mechanism of ferulic acid against high glucose-induced oxidative stress in cardiomyocytes and hepatocytes. Food & Nutriton Research, 2016, 60, 30323. (IF=3.226，2區)
[8] Sun JX, Bai S, Bai WB*, Zou FY, Zhang L, Li GQ, Hu YF, Li MW, Yan RA, Su ZJ*, Huang YD, 1,3-Dichloro-2-propanol inhibits progesterone production through the expression of steroidogenic enzymes and cAMP concentration in Leydig cells. Food Chemistry, 2014, 154:330–336 (IF=3.334，2區top)
[9] Sun JX, Bai S, Bai WB*, Zou FY, Zhang L, Su ZJ, Zhang QH, Ou SY, Huang YD *, Toxic Mechanisms of 3-Monochloropropane-1,2-Diol on Progesterone Production in R2C Rat Leydig Cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61: 9955?9960 (IF=2.906, 1區top)
[10] Sun JX, Bai WB（co-author）, Zhang Y, Liao XJ*, Hu XS. Identification of degradation pathways and products of cyanidin-3-sophoroside exposed to pulsed electric field. Food Chemistry, 2011, 126: 1203-1210, ( IF=3.655，2區top)
[11] Bai WB, Xu WT, Huang KL, Yuan YF, Cao SS, Luo YB. A novel common primer multiplex PCR (CP-M-PCR) method for the simultaneous detection of meat species. Food Control, 2009, 20: 366-370 (IF=2.842，2區)
主持課題：
[1] 國家重點研發計畫：主要食品全產業鏈品質質量控制關鍵技術開發研究課題、2016-2020，經費107萬元；
[2] 國家自然科學基金：草莓天竺葵素-3-葡萄糖苷對食品中氯丙醇導致細胞氧化應激的營養干預機制、2015-2018，經費82萬元；
[3] 國家科技支撐計畫課題:食品中熱反應伴生危害物毒理學檢測及風險評估關鍵技術研究，2012-2014，經費145萬元；
[4] 國家自然科學基金: 楊梅花色苷抑制重金屬損傷睪丸間質細胞的機制研究, 2012-2015，27萬元；
[5] 國家863計畫項目:優良益生菌高效篩選與套用關鍵技術子課題，2011-2015，50萬元；
授權與申請專利：
[1]一種雙鏈核酸精確定量的方法. 國家發明專利，2008（授權）
[2]一種蘋果多酚抑菌臨界濃度的簡易測定方法.國家發明專利，2009（授權）
[3] 一種異黃酮化合物在製備具有抗腫瘤作用的藥物或保健品中的套用. 國家發明專利，2014（申請）
[4] 一種利用通用引物多重PCR 技術檢測轉基因番木瓜的方法. 國家發明專利，2015（申請）
[5] 矢車菊素-3-O-葡萄糖苷對1,3-二氯-2-丙醇的生殖毒性的干預作用. 國家發明專利，2015（申請）
[6] 矢車菊素-3-葡萄糖苷對UVB誘導HaCaT細胞損傷的防護作用. 國家發明專利，2015（申請）
發布標準：
[1]大豆及其製品中抗草甘膦轉基因成分的實時螢光定量PCR檢測方法 （ 標準號:DB37/T1019-2008,第一起草人）
[2]肉類製品中雞肉、牛肉、豬肉和馬肉成分PCR快速檢測方法（ 標準號：DB37/T1020-2008，第二起草人）
出版論著:
[1] 車會蓮、馬良、白衛濱、邵美麗、李昌模等，食品安全性評價綜合實驗：中國林業出版社，2014（參編）
[2] 賈敬敦，蔣丹平，陳昆松，葛毅強，白衛濱等，食品產業科技創新發展戰略，化學工業出版社，95.6萬字，2013 （參編）
[3] 賈敬敦，孫曉明，陳昆松，葛毅強，白衛濱等, 農業前沿技術與戰略新興產業, 中國農業出版社, 120萬字,2011 （參編）
[4] 張燕，張輝，孫建霞，白衛濱等，果品的商品化處理與配送，中國勞動社會保障出版社，12.5萬字，2012 （副主編）
[5] 轉基因食品安全與檢測技術. 北京：科學出版社，2009，參編
獲獎：
超細粉碎技術在天然植物資源開發中的套用研究（2010山東省科技進步三等獎）
學術報告：
[1] 第九屆食品科學國際年會，食品及食品新原料的營養功能及保健食品開發會場學術報告1次，瀋陽，2016.7
[2] 第二屆中國食品科學青年論壇，食品營養與健康分會場學術報告1次，食品安全與質量控制分會場主持報告1次，無錫，2014.11
[3] 第八屆食品科學國際年會暨第十六屆美國功能食品中心國際會議、第四屆功能食品和生物活性物學會國際論壇，食品和生物活性物的功能評價分會場做學術報告1次，成都，2014.7
