白蘿蔔排骨湯麵

用料

材料

排骨

白蘿蔔

小蔥

姜

鹽

做法

1. 排骨涼水下鍋煮至沸騰撇除血沫撈出。

2. 砂鍋內加入兩片姜、兩根蔥和氽過水的排骨，大火燒開後轉小火慢燉。

3. 一個半小時後加入切塊的白蘿蔔再煮一小時，起鍋前加切末的蔥綠和適量鹽調味。

4. 另起一鍋煮麵，煮好後放在大碗裡，澆上煮好的白蘿蔔排骨湯即可。