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蒜白爆羊肉
蒜白爆羊肉屬於家常菜,炒這個菜,對羊肉的選擇很重要,一定用羊後腿肉,比較嫩,適合爆炒。大蔥多放能中和羊肉的膻味。橫切羊肉,刀與肉的紋理呈90度下刀。醃肉...
蒜白爆羊肉 製作具體過程 -
藥膳湯羹
述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄 -
大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏採收,扎把,懸掛通風處,...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蒜
蒜(學名:Allium sativum),亦名大蒜,百合科植物,為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
蒜[百合科蔥屬植物]
蒜,為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物,百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣,按皮...
基本介紹 分類 形態特徵 生長環境 分布情況 -
香蒜菌鍋湯
倒入菜油,熱至七成,下蒜,炒30秒,加鹽、鳳尾菇和蟹肉菇,炒4分鐘至菜汁炒出。 3.將炒好的鳳尾菇及蟹肉菇倒入燒開的湯鍋里,加蓋煮5分鐘。 再把蒜瓣放回...
材料: 做法: -
百姓湯6000例
《百姓湯6000例》精選了1700道百姓家常湯,從製作方便入手,突出百姓湯的快捷、經濟、營養和美味,以滿全國各地美食愛好者的日飲食需求。大廚獻招、專家點...
基本介紹 圖書目錄 編輯推薦 目錄 序言 -
精選美味家常湯煲1688道
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄 -
白鳳湯
鴿子又叫白鳳,肉味鮮美,營養豐富,有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏雞骨和白鳳為原料製成的。古有“一鴿勝九雞”之說,鴿子肉好消化,容...
食材 白鳳湯做法 -
最營養的廣東靚湯6800例
《最營養的廣東靚湯6800例》為您介紹極具特色的廣東靚湯,按營養功效分為滋補養生湯、補血養顏湯、強身健體湯、提神健腦湯等6大類,每道湯都有科學的營養分析...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄